私のオススメのブロッコリーの洗い方
今日はご質問の多い我が家のブロッコリーの洗い方をご紹介したいと思います [音楽] [音楽] 4 スルッとはある程度減った ちょっち01 e ボール握ると浮いてくるので私はいつもこうやって上からね 猿をキュッとかぶせて沈めて10分ぐらいはね水につけています 後もう一つとてもお勧めでのが50度洗いです こういった50度のお湯にブロッコリーを ダーッと入れてそしてこのまま に村分置いておきます コレストってもねおすすめです細かい汚れや音や家の方に虫がいた場合も浮いてきます ので 50度洗いおすすめです これはブロッコリーに限らずお野菜全般に使えます 葉っぱと母は1分くらい漬けておけばいいですよ こうやって50度洗いをするとお野菜がしゃっきりして色も鮮やかになって日持ちもし ます 50度洗いしておくと生で食べるとき にもおすすめですなーお湯が気持ちで最後を超えてくるようにして あれって薄いでいきまぐるッ 子ザルにねザルに上げていきますはいというわけで私のお勧めのブロッコリーの洗い方 でした本当にねよくあのいたるところでご質問を受けるので短いんですけれどもこう やって動画にしてみました お役に立てれば嬉しいです [音楽] 先日上げた動画大根でさんしな こちらもオススメですので是非ご覧ください カリカリ大根を干しが止まりませんよ
ブロッコリーの洗い方はいろいろありますが、
例えば大きなブロッコリーだとお水に沈むのでそのまま浸けて置くのも良いです。
ただ、ブロッコリーって蕾の間に汚れも溜まりやすいので、
私は小房に分けて洗います。
＜５０度洗い＞
＊ボウルに沸かしたお湯を入れ、
お水を同量くらい入れたら５０度。
私の場合は手で触るとギリギリ我慢できる感じの温度かな？
温度があれば完璧！
（ブロッコリーなら２〜３分）
＊お湯の温度は下がったら差し湯をしてください。
＊ヒートショック効果で細胞がみずみずしさを取り戻します。
お湯から上げた後にピーンと元気になります。
＊買ってきたまま冷蔵庫へ入れるよりも日持ちもします。
＊葉野菜は一気に入れるとお湯の温度が下がるので少しずつ入れてね（１〜２分）
もやしなんかも臭みが取れておすすめです！（１〜２分）
ゴボウ等の根菜類に残ってる土も５０度の湯で落ちやすくなります。
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#ブロッコリーの洗い方
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忙しい女性たちの『先生助けて〜』から考えたレシピばかりです。
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
再生リストもご活用くださいね！
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33件のコメント
洗い方わかりました。ありがとう。
へぇー、10分間水に浸けるんですね😃
真似してみます🔰
50℃洗いは、やったことないです。ひとてまかけても、美味しくなるなら試す価値ありです✨
そんなに丁寧に洗うものですね😅
ちょっとしなってしまった葉もの類も、50度洗いするとシャキっとしますね～不思議です！
収穫も手でちぎってるんですね😅
たくましい
私の友達も種をとるためにブロッコリーの花を咲かせていました
我が家でも50度洗い実践してみます！
大変参考になりました。これからは隅々まで洗いにくい野菜は50度洗いをこころがけます^ – ^ありがとうございました。
参考になります！
ブロッコリーは お風呂が好き❣️
ブロッコリー🥦大好きです❤️
お水に長く漬けると栄養が流れてしまうことは無いですか？
線虫という虫がいるので、50度洗いは欠かせないです🎶50度漬けすると細胞が蘇ります😊
凄いわーーー！！ ここで50℃洗いがて出くるとは！！ 生でもたべられるって！！
しっかり洗えば虫も取れて生で食べられますか？ブロッコリーに潜む虫はとても小さいですよね😭
とても参考になりました。
小泉今日子さんヴォイス！
ブロッコリー虫トラウマなってたの、50度洗いでトライしてみます
とっても勉強になります♡
ブロッコリー🥦毎日食べたいです♡
なるほど。
50°洗い😳‼️
初めまして、登録させて頂きました。貴女の鍋に蓋を合わされてる御様子を拝見し、わたしもおっ座羽な者で😊今は、主人と二人で湯がくとか面倒な夕飯作りになってました。オリーブ油は常時あるから、する価値大！今、本降り🌂だから、買って作ります。有り難うございます🙇
声が出ないので困っています
５０度洗い参考になりました。
最近、こってりしたごはんが食べられなくなって、浅漬けにはまってるのですが、ブロッコリーも漬けられたら…って思ってたので
このやり方で茹でて、軽く蒸してからつけてみます！
50c洗い初めて知りました。さっそくして、します。
ブロッコリーは、洗っている間に、栄養素が失われる、と聞きました。 しかも、小房に分けてから、
１０分ぐらい、ザルなどの中で休ませてから、茹でるそうです。 水に栄養素が溶けるので、私は、
蒸し器でむしていますが、、。確かに、お湯で洗いたい、気持ちはわかります。
綺麗なブロッコリーがいいのか、栄養素を失わないほうが良いのか、いつも迷います。
結局、蒸している温度で、消毒されている、と思いながらです。
50℃ 虫浮いてくる
単なる水道水では虫は浮いてこない？！
😳50度❗️生食のお野菜も50度で
洗うんですね、なんだか怖いけど
ママさんの経験値に基づいての
50度洗い❗️やってみます😆✨
値引き商品となっていた売れ残りのブロッコリー。
しなびた感じでしたが、この洗い方でシャキっとしました。
ありがとうございました✨
栄養もいっしょに流れ落ちないんでしょうか。
洗い方がとても参考になりました
やってみます❤ありがとうごさいました😊
10分水につけた後に50度洗いすればいいのでしょうか？
嫌いだったブロッコリー🥦が最近なぜか食べれるようになったので参考にしたいです！
今まで自分の洗い方が雑すぎたな〰って、分かりました😅元気ママさん、ありがとうございます❤
大好きなブロッコリーが、
洗って⇒スチーマーして蓋を開けたら、、、む○がデカくなり、驚きから転けて怪我して10年
あれ以来、冷凍ばかりで😭😭😭
頑張ってみようと思えました笑
🥦の洗い方もよくわかりました。ありがとうございます🙏💕