キスの背開きの捌き方
で頭右に向けて背中から中骨に沿うように 包丁を入れましてこのね肋骨を断ち切る ようにしながら腹の中はギリギリまで包丁 を入れていくとえ身を開きましたら今度は こういった形でまたね身を反転させまして 再び背中からね包丁を入れていくとまあ こういった形でね半分に折りたたみまし たらこの中骨を切り落とすとでえー中骨を 切り落とした後にこの 肋骨を取るとまあこれね取る時にこの向き で包丁を入れてもいいですしやりにくかっ たらねもう1度反転させてこっちの向きで ね取っても良いかなそうでねもしねこの辺 にねちょっと硬いから残っていたらここで また横横を切り落として後はここの 血合い骨ここの骨を何本か抜けばの
4件のコメント
いつも…丁寧に教えて頂き有難うございますm(._.)m
とても勉強になります🍀
お魚…一層好きになりました🙇
キスの天ぷら本当に美味い
後半に脂骨がいた
面倒くさいのでもう何年も腹骨取ってないｗ
膜は拭いて取るけど