カブと生ハムのマリネ
【週末のご褒美は、まるごとマリネ🥂】
かぶの実も葉も、ぜんぶまるごと。
食物繊維も、旨みも、彩りもぎゅっとひと皿に。
オイルとビネガーに、マスタードとはちみつでほんのり甘酸っぱく。
生ハムの塩気がアクセントになって、会話が弾む味わいです。
気取らないのに、ちゃんと美味しい。
食卓がふわりと明るくなるマリネ、ぜひ週末のご褒美に。
#かぶレシピ #マリネサラダ #おうちバル
#週末のごちそう #ペアリング #おつまみ
#ヘルシーレシピ #生ハムアレンジ #簡単マリネ
1件のコメント
【かぶと生ハムのまるごとマリネ】
“気取らず、でもちゃんと美味しい。”
週末の乾杯に寄り添う、やさしいマリネのひと皿。
🛒 材料（2人分）
かぶ（葉付き） … 小さめ2個
生ハム … 4枚ほど
オリーブオイル … 大さじ1
白ワインビネガー（または酢） … 小さじ2
粒マスタード … 小さじ1
甜菜糖/はちみつ … 小さじ1
🧑🍳 作り方
① かぶを丸ごと使う
かぶは葉を切り分け、よく洗って水気を拭き取る。
実は皮ごと薄くスライス、葉はざく切りに。
② マリネ液をつくる
ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、粒マスタード、甜菜糖を加えてよく混ぜる。
③ 全体を和える
かぶの実・葉、生ハムを加えてマリネ液とさっくり混ぜる。
④ 器に盛り付けて完成
お好みで黒こしょうやハーブを添えると、さらに華やかに。