【スパイス★ポン20】懐かしくもエキゾチック 豚ひき肉と切り干し大根のキーマカレー 調理時間20分
東京カリー番長リーダー スパイスポンッ [音楽] ええええええ [音楽] 言おう リーダーおい今日は何のカレーを作りましょうか今日はねはい わかるこれあれこれ切り干し大根ホテル淡路大根ですカレーに切り干し大根を入れ ちゃうよ そして筆記に行くぞが必死に訴えていくだから豚ひき肉とピルにもしない今の木島 カレーを呼ぶことですよ 規模世代抗加齢に入っているのを初めて遊べたよねー 僕もソングつくんだけど でも大根よりさ軽いからオペル そうですかよねはいスーパー買って感ながらで簡単ですどうぞ 日持ちするしということで切り干し大根を使ったキーマカレー作っていますはい楽しみ でそれはさせ外切りましょう ません 持っています [音楽] me デコに玉ねぎ炒めていくんだけどこの間にちょっとねぇ この後入れるものを作ってくれるかありましたらだっけ gg のま時うれすぃそうはいじゃあ俺をつくってくださいね ジンジャーとアイガーリップと トマトピューレと明治ですねはい一つまでちゃいまーすどうぞ ん 2 me ません [音楽] [拍手] ブーバーに初産である pade へさぁさっきのどもどぴゅレディースの水分が 座れるわけですよでもしたいこれもしたい今事前に戻さなくていいの便利ですでしょも 登山もと並んでシミですよ [音楽] って切りもず大根にもし金入ってやらないですねそうですねもう完全に戻ってますねえ じゃあここで水分がどんなんでいっ ティオじゃねえ ここにアイスを入れましょうございます はいをは4通りのスパイス入れまあ では疎外すっぽんっ入りましたーーー そしたらねしっかりますよね ています エイ さあこれで彼の下できましたはーいあとは次はもう響くねっ これいつも別フライパンで炒めるけどもちろん別フライパンで炒めてもいいんだけど 切干大根は水は戻さないしさ長らくしてるじゃん そうですねこれからこんな感じでとことん楽しよう いいくらいだからえっと一体火付けますね行った姫つけたもうこれ入れちゃう あってもこのまま1鍋でそういうものですはい [音楽] ana ちょっとはひき肉にねぇキー入っていくと 硬い状態から 言われる軍で軽くなっていく過労や頑張っていきますので これこの上税軽やかになってくるまでしっかりねはい 速さになるのがそう入った3位が入らないんでドアそういうことですそういうことで わかりやすい ません とぅん wh me 2 いっ 君に言ったらもうこれで弾い止めて あと8端3して塩加減チェックして家族男性 簡単あんたんで増益と鍋で日となるでビール なり2シティに行くと切干でも第二台来ない気持ちまかねぇ 関西でござねー [拍手] ああああああ me もらっていいよ [音楽]
東京カリー番長 伊東盛のスパイス★ポン！with TOKYO MIX CURRYチャンネル です。
おうちで本格的なスパイスカレーやスパイス惣菜を楽しんでいただけるよう、できるだけわかりやすく、アシスタントの中村未央（料理中級者）と一緒に、調理のコツなどを紹介します！
今回は、懐かしいような東南アジア風味のような不思議カレー「 豚ひき肉と切り干し大根のキーマカレー」です。生姜がたっぷり入っているので、免疫力もアップ！
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今回のメニュー： 豚ひき肉と切り干し大根のキーマカレー
目安の調理時間：20分
【材料・3~4人分】
・調理油：大さじ3
＜ホールスパイス＞
・シナモンスティック：1/2片（1.5g程度）
・マスタードシード：小さじ１
・玉ねぎ（粗みじん切り）：小1個（150g）
・塩：小さじ1
＜トマトピューレGG水＞
・水：150ml
・トマトピューレ：大さじ3
・にんにく（すりおろし）：1片（5g）
・しょうが（すりおろし）：1片（10g）
・切り干し大根（刻んでおく）：30g
＜パウダースパイス＞
・コリアンダー：大さじ1
・クミン：小さじ2
・レッドチリ：小さじ2/3
・ターメリック：小さじ½
・豚ひき肉：350g （※400gくらいあった方がいいかも）
・ココナッツミルク：150ml
・小ネギ（2cm長の小口切り）：適量（1/2カップ、10本分程度？）
【作り方】
【１】フライパンに調理油を熱し＜ホールスパイス＞をテンパリングしたら、玉ねぎを加え塩をふり、表面に軽く焼き色が付くまで炒める。
【２】＜トマトピューレGG水＞と切り干し大根を加え水分がなくなるまで炒める。
【３】火を弱め＜パウダースパイス＞を加えしっかり混ぜ合わせる。
【４】豚ひき肉を加え、弱めの中火で豚肉の表面に火が入るまで炒める。
【５】ココナッツミルクを加え一度沸騰させたら弱火にし5分程かき混ぜながら煮込み、最後に小ネギを混ぜ合わせて完成。
＜これまでの【スパイス★ポン】メニュー＞
楽しい食感！ 鶏軟骨のこりこりココナッツキーマカレー
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超簡単＆鉄板！ 豚ひき肉のジンジャーキーマカレー
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むきエビとミックスベジタブルのキーマカレー
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鉄板ベーコン・キャベツ・3種の黒胡椒のキーマカレー
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あっさり！ セロリとリンゴのサラダキーマカレー
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旨あっさり！ 鶏むねひき肉と小松菜の柚子胡椒キーマカレー
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豚小間のきんぴらキーマカレー！ 和風きんぴらとスパイスの相性抜群！？
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ラム肉の味噌酢キーマカレー！ 豚でもOK！
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簡単海鮮カレー！ シーフードのカリフラワーキーマカレー
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濃厚チーズ風味のビーフキーマカレー
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手軽に本格スパイス惣菜！ 干しエビともやしのスパイスごま油炒め！
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疲れた胃と心に。大根としめじの白菜ソースカレー！ やさしく温まる野菜カレー！
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超簡単！サラダでもデザートでもOKのりんごのスパイスオリーブオイル漬け！
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みんな大好きバターチキンカレー！ 豪華で美味しい本格派な味を家庭でも！
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丑（うし）キーマ！ 濃厚チーズ風味のビーフキーマカレー
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ココナッツ海老キーマカレー 海老のダシと豚肉の旨味が抜群においしい！
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茄子の浅漬け スパイスを使って美味しく、エスニックに。その名もスパ漬け！
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基本のチキンカレー 30分で作るシンプルで滋味深いスパイスチキンカレー
→ https://www.youtube.com/watch?v=_bSpk–qCIE
人参と春雨のスパイスオイル炒め
→ https://www.youtube.com/watch?v=DeLbu7APoQs