【超簡単！失敗しない！】とろ〜り半熟のずるい味玉の作り方
[音楽] 今回は今までの配信史上最高のズレ飯 ずるい半熟卵をご紹介 [音楽] アプリのお湯を沸かしていきます 今回は絶対に失敗しないとろとろ半熟卵の ゆで方 きれいに剥く小っさいきょうつけだれの 作り方をまとめているので参考にしてみて ください結論ですが今回常備菜にする予定 が2人で一気に5個争うように食べて しまうほど美味しかったので 俺は作る価値ありです まず卵 冷蔵庫から出したてのものですねこちら5 個 まず穴を開けていきます この穴をあけるこれは100円ショップ などで売ってるので是非買ったほうがオ ススメ こういう感じで真ん中に 不利がありもんで穴があくようにあっ me卵なのですが新鮮な卵と古い卵どちら がお勧めかというと実は古い卵 古い賜品が殻がむきやすいんでぜひ賞味 期限近くなってきそうな卵あったらやって みてください 次に病みつきにらがれのいらを刻んでいき ます 者は4分の1袋 うちらを全て刻んでいきます ちなみにラウシュンってさんから5月 ていました に伸びてきた 新しいっていうのが柔らかくなって顔にも 強くてとても嬉しいと言われています 出会いたらお湯を 鍋に入れていきます 知ったら4を まぁだいたい小さじ1ぐらいできるよう です あと 今井れたの雄そちらも適量大さじ1ぐらい です 塩と酢はタンパク質を凝固させる作用が あるんですね なので卵が文字も若干はれたときに 嘘この卵の白身のタンパク質を凝固させる ことで外に開くれ出さないようにする 綺麗に卵をゆでるためのコツです また まずはお玉で入れる pu のポイント ですゆっくり加えることで卵に衝撃を与え ずにきび我を稼ぎます このように初めに分ほどかき混ぜながら 茹でて言います て中火で7分茹でて 水を捨てて一気に冷たい水 注いで 一気に卵を冷やすようにします することです 馬込みの中でもう 必要君が急に冷えるとキュッと縮んでそこ に空気が入るそうするとすごく抜きやすい [音楽] 粗熱がとれるので冷たい水の中に入れて ください この微ストゲット言えないと柔むきにくい ので絶対に冷やすようにしてください プライ番にごま油大さじ1 大柄し1本ですねっ こちらを入れて あとニンニク2分の1カケこちらを入れて 弱火で加熱していきます ここで言わ3でじっくりと香りを出すこと でえっ出ることなくじっくりとその民に 行くと灯ガラスやか俺の体文をごま油に 出していきます だいたい香りの成分金は揮発性なんです けれども通りの成分だいたい 水溶性ではなくてっ 油によく溶け出す成分になってこれ じっくりとかしてあげます じっくり加熱して香りが立ってきたら ず200 c 4 入れちゃいます ビーン いいし [音楽] 一度ぽ uc c [音楽] こちらがさっきですね 色が変わって犬おやつは酒を実施してい ます でみたったら火を止めます [音楽] すー で粗熱が取れた球もこちらです ちょっと日々終わって向くだけでこんなに ツルンときれい やっぱりこちら釜もが c1000だとむきにくいんですねぇ 神聖な卵はん その他外ごはんとかそういうもんで使って あげて 超不機嫌がちょっと近いな動詞を使いきれ ないっていう時はに卵で消費するが 正解です デイ 熱々のうちに先ほどためた調味液を 耐熱容器でペ meここに卵を加えていきます この時も熱々のうちに加えるのがポイント 冷めていくうちに卵に味がどんどん馴染ん でいくのでアツアツに内に入れください でこちらをから水がとれるまでおいて名族 で半日以上おいてくださいあ差し込むと夜 の晩酌に出来上がってます是非試してみて ください 仕上がりはこういう感じで もっとした 半熟卵ができます もビールのお供にサイコご飯の上に見せて も最高 もう是非試してください でっ もしも残り このにらの誰が残ってしまってもったい ないなーっていう時は 我が家では炊餃子のタレに浸かったり あとは a 棟 冷奴見かけてもすごく美味しいのでぜひ 試してみてください このチャンネルが良かったチャンネル登録 良いねグッドボタン 宜しくお願いしますありがとうございまし た me [音楽]
調理時間：8分
★今回のレシピはこちら↓
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【ずるい半熟玉子】
5個分
卵 5個
ニラ 1/4束
鷹の爪 大さじ1
ニンニク 1/2個
ごま油 大さじ1
酒 50cc
みりん 50cc
しょうゆ 50cc
水 200cc
①水を沸かす
②ニラは刻む
③卵を冷蔵庫から出して、穴を開ける
④鍋に湯、塩(分量外:小さじ1)、酢(分量外:大さじ1)を入れ、沸騰してたら卵を優しく入れる
⑤中火で7分茹で、水気を切る
⑥冷水にしっかり冷めるまで浸す
⑦フライパンにごま油、鷹の爪、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら他の調味料を入れる
⑧煮立ったら火を止める
⑨保存容器にニラ、調味液、殻を剥いた卵を入れて粗熱をとり、冷蔵庫で半日以上おく
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自己紹介
料理担当→妻30歳
夫婦２人暮らし
普段はレシピ動画メディアでレシピの開発、撮影やってきた中の人が家族に作る料理を紹介
性格上、大雑把でめんどくさがりであると同時に、酒好きで食への熱量はかなり強めな妻。
そのため、毎日の我が家の食事は簡単、時短、楽なのにごはん、お酒が進む「ズルい飯」をゆるりと配信していくので乞うご期待。
#簡単レシピ
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