三國清三シェフ直伝！“ミクニまかないココナッツカレー”レシピ
これねめっちゃうまい [音楽] でしょこれま賄ない飯ですからうん抱 切り で このあのスパイス入れたここでよく 焼き上げるか香りが立つ [音楽] のけ1枚1 枚これはもうぎあの牛でなくて もあの魚でもりでも豚でも豚でもあいます かはい豚でもま火がそ早いうん えそし たらトはい全部入れてねはいえトマト缶 ですトボ [音楽] 全部そしてコナ爪全部はい [音楽] こなこれめちゃめちゃうまい [音楽] すいよ [音楽] そして ナプラお砂糖 [音楽] 天1回沸かし [音楽] て残り物を入れるのねうん暇だと具材が 入って忙しいとほとんど具材がないわけで 具材があると機嫌 悪い僕機嫌悪い出来上がってでしょうん 出来上がってますでナス入れてうんうんで これ ででもう弱火で弱火でことこと ここ20分ぐらいうん20分弱 ぐらいあこれ おいしいY
日本を代表するグランシェフ三國清三さんに、舞台裏でしか食べられないミクニの“まかないカレー”のレシピを特別に教えていただきました。
ご本人が「めっちゃ旨い！」とおっしゃるのは、ココナッツミルクが香るエキゾチックなビーフカレー。
皆さんも是非チャレンジしてみてください。
https://www.kateigaho.com/article/detail/176988