レンジ茄子が激変！ヤバうまピリ辛ポン酢和えが止まらない！

レンジ茄子が激変！ヤバうまピリ辛ポン酢和えが止まらない！

このタレで会えたらナス激。皆さん こんにちは。チャッキーです。はい、今回 はですね、もう私の大好きな調理法、夏に 美味しいナスを電子レンジでチンして とろっと柔らかく火を通した後に今回は さっぱり爽やかなポン酢に少しピリカの 刺激を加えた美味しいタレを絡めるだけで ガチで端が止まらない。 めちゃくちゃ美味しい人完成したんで是非皆さんもね、作ってみてください。本当ご飯もお酒も止まらんやつです。それでは一緒に作りましょう。チャンネル登録お願いします。 [音楽] それでは材料から紹介させていただきます。ナス 2本ポン酢大さじさんジん約小さじ 1。 ま、これね、辛いのでお好みで調節してください。 おろし生姜小さじ1ほどごま油大さじ1作 材料は以上です。 まずはナスの下ごいから下手をギリギリで 切り落として鉛筆を削るような感じでね こんな感じでの部分を取り除いてください 。これ2本とも行います。はい。の下手を 取り除いたら今回電子レンジを使って火を 通していくのでラップでね2本一緒にで 構いませんので包み込んでください。 そして600Wで5分ナスが柔らかくなる までチンして火を通しちゃいましょう。 あいナスをチンしてる間に美味しいタレ 合わしちゃいましょう。ボールにねおろし 生姜とジ入れます。そしてポン酢をね、 少しずつ加えながらまず番ジと生姜をね、 よく溶かして馴染ませてください。ある 程度馴染んだらもうポン酢全部入れて オッケー。はい。しっかり混ぜ合わせる。 このね、生姜を聞かしたピリカラポン酢が マジで美味しいのよ。あとはここにごま油 をね、大さじ1ほど入れてよく混ぜ合わせ たらこの後ね、レチンしたナスをこれで 合えていくので、とりあえず冷蔵庫で しっかり冷やしといてください。 [音楽] 特視伝皆様ご利用よろしくお願いいたします。 はい。ナスを56 分連チンするとね、もうふにゃっと柔らかくなります。そしたらこれラプ語と冷水を用意してね、その中にドバっとけ込んでください。あとはこのまま中まで冷めるまでしばらくっぱなしにしておく。 結構冷めにくいんでね、5分ぐらいは かかると思います。はい、こちらのお しっかり冷やしたら切り分けて、このね、 レチンしたナスって結構水分が出てきます のでそれを拭き取っていきます。ま、あと はね、食べやすい感じに切ったらオッケー です。今回は斜め切りにしちゃいましょう か。はい。こんな感じね。もうコロっと 切ってもいいですし、細長く切っても構い ませんので、食べやすい大きさに切り分け てください。ま、これぐらいに切っとくと ね、ナスの皮の硬さも感じにくくなるので 、斜めに切んのがおすめ。はい。そしたら こちらね、めっちゃ水分出てくるので、 キッチンペーパーなどにね、乗せて上から しっかり押さえて余分な水分を拭き取って ください。ここね、水分ベちゃベちゃで 味付けしちゃうとね、ボケちゃうので。 はい。しっかり水分を拭きと。ほら、見て 。結構いっぱい出てくるでしょう。もう グイグイ押さえ付けてね、水分を拭き取っ てください。はい。おナスの水分拭き取っ たら、冷蔵庫で冷やしておいたこの ピリカラポン酢だれの中に入れてください 。あとは混ぜ合わせて絡めるだけ。もう たったそれだけでね、このピリカラポン酢 がナスに絡んでガチで止まらん。はい。 オッケー。こんな感じでね、絡めるだけ でオッケーよ。もっと味を馴染ませたい方 はこのままさらに冷蔵庫で30分ほど 冷やしとくといいと思います。もう作って ね、すぐに食べても美味しいんで、今回は すぐいただきましょう。あよ器に盛り付け たら、ま、あとはお好みでネギでもパラっ とトッピングしといてください。はい、 完成しました。本当ね、爽やかなポン酢だ にピリカラの番を混ぜ込んだタレがね、 ガチで食欲そるレチンナスのピリカラ ポン酢はアイエ。これめちゃくちゃ 美味しいしね。手軽で簡単なんで、是非1 回作ってみてください。それではきぽ をいただきます。 うん。うまい。この爽やかなポン酢に少し ピリカの加えごま油の風味をね、プラスし てあるんでガチで端しともらん。うーん。 本当ナスは電子レンジでチンするだけでね 、5分ほどあったら超柔らかく トロントロンになるんでね。めっちゃお すめ。これでしたら夏の暑い日でもね、 気軽に作れますし。まあ、今回はね、 ポン酢じゃんで味付けしましたけど、 味付けなか全然お好みでオッケーなんでね 、メつかったり白出し使っても全然いい ですし、ま、ジ群好みのちょっとね、 美味しいタレを作ってチしたナスを合える だけでマジで美味しくなるんで試してみて ください。 うん。ただこのね、ちょっと暑い日に ペリカラの刺激めちゃくちゃ食欲刺激され てね、橋らんくなるんで試してみて。うん 。うま。いや、これやったらね、あ々ご飯 もお酒も完全にいけちゃう。はい、という ことで今日も乾杯。 はい。間違いなくお酒に合う。 めちゃくちゃうまい。 うん。ナスもトロットで冷たくてね。マジ で暑い日に最高。うますぎるわ。 あ。はい。ということで今回のポイントや 注意点なんですが、まずナスのね、下手を 取り除いたらラップでしっかりと包み込ん でください。ここね、空気が入っちゃうと ナスに火が通りにくなるんでね、しっかり 包む。あとはね、電子レンジ600Wで 56分ですね。ナスの大きさによって多少 前後するんで、ま、チンした後ちょっと指 なんかで押さえてみてふにゃっと柔らかく なってればオッケー。そしてこのね、チン した後のナスめちゃくちゃ熱いんで、すぐ にラップごと氷水につけて中でしっかり 冷やしてください。あとはね、チンした後 のナス、むちゃくちゃ水分が滲み出てくる ので、この水分をキッチンペーパーなどで ね、しっかり拭き取った後に味付けして ください。じゃないとね、このタレの味が 薄まって味がボケちゃうんで、この水分を よく取り除くこと、これ結構大事です。 うん。そしたらマジでナスはとろっと 柔らかくこのピリッカラポン酢が効いたね 。簡単で美味しい人し作れちゃうんでマジ でチャレンジしてみて。 ああ、うま。マジで端止まらん。いや、 これはもうご飯もね、お酒も止まらんやつ 。 うん。うますぎ。

こんにちは、チャッキーです！
暑い夏に食べたくなる、ひんやりとろける茄子料理の登場です！

電子レンジで驚くほどとろとろになったなすに、さっぱり爽やかなポン酢とピリッとした豆板醤の刺激、そしてごま油の香りがたまらない特製だれを絡めます。

一口食べたら最後、止まらない美味しさで、ご飯もお酒もあっという間になくなっちゃいますよ！

それでは、ココから！
とろける茄子のピリ辛ポン酢和えレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

茄子：2本
おろし生姜：小さじ1
豆板醤：お好みで調整
ポン酢：大さじ3
ごま油：大さじ1
刻みネギ 適量

【作り方】

1. 茄子のヘタをギリギリで切り落とし、鉛筆を削るようにガクの部分を取り除く。

2. 茄子2本をラップでぴったりと包み、600Wの電子レンジで5～6分、なすが柔らかくなるまで加熱する。

3. 加熱後、ラップごと氷水に浸し、中までしっかり冷ます。（5分程度）

4. ボウルにおろし生姜、豆板醤を入れ、ポン酢を少しずつ加えながらよく混ぜ溶かす。全体が馴染んだら残りのポン酢を全て入れ、ごま油を加えてさらによく混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

5. 冷めた茄子の水分をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取り、食べやすい大きさに斜め切りにする。（水分をしっかり拭き取ることで味がぼやけず美味しく仕上がります）

6. 冷やしておいたピリ辛ポン酢だれになすを入れ、全体によく絡める。

7. 器に盛り付け、お好みで小口切りにしたネギを散らせば完成。すぐに食べても、30分ほど冷蔵庫で冷やして味を馴染ませても美味しいです。

はい！できあがり〜
レンジでとろっとろに仕上がったなすに、生姜が香るピリ辛ポン酢だれが絡み合う、まさに夏の至福の一品が完成しました。

加熱はレンジ任せなので、暑い日でも火を使わず気軽に作れるのが嬉しいポイント。さっぱりとしたポン酢と豆板醤の刺激が食欲をそそり、ご飯が止まらないのはもちろん、キンキンに冷えたビールとの相性も抜群です。この夏、何度もリピートしたくなること間違いなしの絶品おかず、ぜひお試しください！

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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