【コストコ】90秒で分かるサーモンの超簡単さばき方

【コストコ】90秒で分かるサーモンの超簡単さばき方

日本一暇な夫婦コストコサーモンのさばき 方1.2kgサーモンさばいていきます すごいほぼまな板サイズ絶対家庭用の マナ板じゃ収まるまずですね下の方がから ま白い筋がバーってついてる方が中の方 もちの分厚いオレンジがってる方が背中側 になります簡単に言うと背中側とお腹側と そのた3つの部に分けていきます真ん中の 骨が本来ある場所をカットしていきます ここで切ると背中側とお腹側で2つに 分かれますああちょっと大きすぎて切り にくいんででま2つにしていき ますはいこれで2つに分けましたんで的な おすすめの切り方を紹介します橋の保護分 あるじゃないですかここはね油乗ってて ちょっと他の料理に使いたいなっていう そのお腹側もねカーブ描いてるんで綺麗に 長方形になるようにお腹の方やってこう ベロンてなってるとこあるじゃないですか きれいに盛り付けたい時とか邪魔なですね 長方形になるようにここもねここでスって こきれいに長方形になります身崩 れっていうのはこんな感じでこんな感じで 身崩れていくでしょボボボってさっきまで 僕こういっぱい持ち上げたりしたんで重力 でこう身崩れていっちゃうんですよ繊細な というわけで背中お腹そのたでこの3つに 開けることができました僕的には腹の方が バブ乗ってるんで人間と緒でお刺身に背側 はねちょっと肉が詰まってるんでま焼いて も揚げてもいいですしブロックにこう切っ てってポキみアボカドとえてで最後のこう ソタは細かく切ってあのコジとあえて ヒュッケみたいにしてもいいですし サーモンそめ醤油つけてねメツとかつけて 取れるしっていう感じですねこんな でっかいのに正味限2間ぐらいしか持た ないんで冷凍する場合はキッチンペーパー とかでしっかり水け取ってからラプにクる だジプロに入れて冷凍してくださいはい サピできましたほんまに黙って黙々とやっ たら30分ぐらい乾くとからうんパって やるだけで食卓にお魚が並びますやってみ て

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#サーモン #魚レシピ #コストコ