【ぼんごはんレシピ】クリスマスには華やかな驚きを ディナーにぴったり！ 簡単カレーケーキ
12月は待ちに待ったクリスマスですね。今年はどんなメニューにしようかなと考え始める人も多いのでは？ そこでお持たせにもパーティーにもぴったりのレシピがこちら、簡単カレーケーキです。
生クリームを塗ったかのような立方体のケーキの正体は、サンドイッチ。ボンカレーで炒めたひき肉やアボカド、トマト、ゆでたまごを挟んだ味もスペシャルな一品になっています。生クリームのように見えるのは、マッシュポテト。
見た目も華やかなカレーケーキ、クリスマスのメニューに加えてみてはいかがでしょうか。
ボンカレー公式ホームページ：https://boncurry.jp/
【材料】
ボンカレーゴールド（中辛） …1個
サンドイッチ用食パン …7枚
マスタード …適量
バター …適量
豚ひき肉 …100ｇ
スライスチーズ …3枚
アボカド …1/4個
ゆで卵 …1個
トマト …1/2個
＜デコレーション＞
マッシュポテト （市販の粉末で作る場合）
・マッシュポテトの粉 …40g
・熱湯 …120ml
・牛乳 …60ml
・バター …10ｇ
・塩、こしょう …各少々
※今回のレシピでは市販の粉末を使っています。
※市販の粉を使わない場合はじゃがいも2～3個。
＜トッピング＞
・生ハム …8枚
・ミント …2枝
【作り方】
1)アボカドはスライス、ゆで卵とトマトは輪切りにする。飾り用の生ハムは半分に切り、1枚を円すい形になるように巻いて芯にし、その上に重ねるように切った3枚の生ハムを巻いて花びらに見立てバラの形にする。4個のバラを作る。
※1個のバラに2枚の生ハムを使用します。
2)フライパンに油（分量外）を入れて熱し、豚ひき肉を炒めてボンカレーを加えて煮詰め、冷ましておく。
3)サンドイッチ用食パンにマスタードとバターを片面に塗る。
4)食パンの上に2のひき肉カレーとチーズ、食パン、アボカド、食パン、ひき肉カレーとチーズ、食パン、トマト、食パン、ひき肉カレーとチーズ、食パン、ゆで卵、食パンの順で重ねる。
5)④をラップで覆い、しばらく置いてなじませる。
6)⑤の表面にマッシュポテトを塗り、生ハムで作ったバラとミントを飾る。