【砂肝レシピ】ネギ塩レモンで旨い！おつまみに最高な簡単焼き方
[音楽] 今日はお酒が止まらなくなる つなぎモねぎ塩レモンを作っていきます。 使うのはこちらの材料です。材料は2人前 でつなぎも200g、白ネぎ1本。調味料 は記載通りです。まずはネギレモンレを 作っていきます。白ネギをみじん切りにし ていきます。 [音楽] [音楽] 次に調味料を入れていきます。ニンニク チューブ1cm鶏スープの元小さじ1 レモン汁大さじにごま油大さじを入れたら よく混ぜておきます。 [音楽] つなぎ肝は食べやすいサイズに切り、 さらに切れ目を入れていきます。 この1手まで味がしっかり染み込み、食感 もアップします。 [音楽] フライパンをしっかりしたら油を適量入れ つぎ肝を投入して炒めます。 [音楽] 塩胡椒を軽く振って全体に火が通るまで 炒めます。が通ったところで酒を加えます 。 酒を使うことで臭みを飛ばしくっくらジシ に随分が飛んだら火を止めて先ほどの ネギ塩レモンレを加え全体に絡めます。 ネギのっとした食板とレモンの皿やかさが つぎの旨みを引き立てます。あっという間 に完成です。これはもうお酒好きには たまらない人さらぜ非 [音楽] 作ってみてください。
ぷりぷり食感がクセになる砂肝を、さっぱり風味のネギ塩レモンで仕上げた夏にぴったりのおつまみレシピです。
ビールやレモンサワーとの相性も抜群！
ぜひご自宅で作ってみてください♪
【材料（2人前）】
・砂肝 200g
・白ネギ 1本
・ニンニクチューブ 1cm
・鶏がらスープの素 小さじ1
・レモン汁 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 適量
・油 適量
・酒 適量
【作り方】
① 白ネギをみじん切りにし、
ニンニク、鶏がらスープの素、レモン汁、ごま油を加えてよく混ぜて「ネギ塩レモンだれ」を作ります。
② 砂肝は食べやすくカットし、味がしみやすいように切れ目を入れます。
③ フライパンに油を熱し、砂肝を炒め、塩コショウをふってさらに炒めます。
④ 酒を適量加えて蒸し焼きにし、火が通ったらネギ塩レモンだれを入れて軽く混ぜて完成！
VOICEVOX:春日部つむぎ