【居酒屋 お茶々】なつかしい味のはなっこりーのごましょうゆあえ
はなっこりーは、山口県のオリジナル野菜で、ブロッコリーと中国野菜のサイシンをかけ合わせて作られた野菜です。独特な甘みと柔らかさが特徴で、花部だけでなく茎を含めてまるごと食べられます。
瀬戸内海は遠浅で、小エビ類の宝庫です。中でも宇部市はアカエビ、ブトエビ（サルエビ）といった小エビ類が豊富に獲れます。比較的安価で味わいにも優れた、宇部市自慢の水産物です。
本日は家庭でも簡単に出来る2品をご紹介します。
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