【簡単！ヴィテッロ・トンナート🇮🇹】しっとり蒸し鶏のピエモンテ風ツナソース🇮🇹 ピエモンテ州の郷土料理をアレンジします👩‍🍳🇮🇹✨ Tonnato sauce

【簡単！ヴィテッロ・トンナート🇮🇹】しっとり蒸し鶏のピエモンテ風ツナソース🇮🇹 ピエモンテ州の郷土料理をアレンジします👩‍🍳🇮🇹✨ Tonnato sauce

[音楽] [音楽] [拍手] ん ん では今回は いえもんって収納フォード両輪 日テロトンナート講師のスマソ こちらを少しアレンジを加えてご紹介したいと思います もともとこちらはぺー分での行使を茹でるかえええええ lost ビーフのように オーブンで焼いたものを創りして そこに砂とアンチョビとケッパーを使ったマヨネーズのようなソースを大 かけて食べる料理です んじゃ大特今回はう oc ではなくて polling リーグで分 やっていきたいとおもいますん こちらで 今流行のサラダチキン何今の 持っていた 余分な可愛い カバーとっ [音楽] ん グラミーのを ています だいたいですっ [音楽] ん ただう 表面に塗っ しようと します [音楽] いつもな4 bd 厚みがあるところは少し多めの使用を振ってください [音楽] こちらがもうてい ません 塩たらこのまま10分ほど置いて使用をなじませていきます では6名 砂そうそう [音楽] 市販のもので食ったようです 初級冷えアンチョビデフレ大きさとおっ [音楽] こちらを結髪てバーをコマために刻んだも思います スーパーでも酢漬けのケッパー乗ってるんですけど こちらはなくても大丈夫です ただ憲法を入れない場合少しだけ ワインビネガーカーポ数を切りてあげると言う 味がしまって人もしれないですね 失わ 二版の缶詰の金を使っていますか 油をよく打って 加えてくださいうん オリーブオイルです [音楽] 詳しい分量は安打概要欄にもせますので生地が多くところ そしたら本来ですとこの材料を右さかげていくんです 今回家庭でも作りやすい ボールで一般を使っていません [音楽] voodoo 3種 いいいいいいいいいい ん スマート案と火をしっかり つぶしながら2天体が ペースト状非なる 結構しっかりと混ぜに移った なエースのジョー2 ていましたん キャルたるソースのような ピーナッツからくりん あのままあ金をするとよし 少し味が強いかなと感じるんですね 鶏肉などの上にかけてソースとして使うので少し 視力が強いくらいで大丈夫です や鶏肉に塩をして 10分たちましたこちらを ジプロックの中に入れています me こちらも にスーパーで売ってるの大丈夫なんで袋の中に入ってしっかりと pou dou dou ん ています といった状態です そしたらん こちらを次回と鬱陶したお湯の中に入ってます [音楽] して火を止め [音楽] 蓋をした状態でだいたい30分ほどですね ヤスは今熱々の保有が ちょっと粗熱がとれるぐらいなんだなーって me まま動いておきます そして出来上がったものがこちらです なるべく細く切っていきます pm [音楽] 本町 あこの望むからん スペラスよ乙あってきています [音楽] 次は第10区これぐらいです すぎなくても大丈夫です 1月がトレーニングを並べていきます おっん [音楽] ん 下はその上に先ほど作ったなぁと想像図も課金殿筋 [音楽] ブーブ hakone へ サラ個性 サラダて頼んでもしていますよ ん んそうそうですが もちろんこういうお肉と僕の相性がいいですね おいたサラダとかヒョッパンに塗ってトーストして start を押すとみたいな 感じで食べていただいても美味しいです の完成です [音楽] 今日をご紹介しますワインでございますが 日本ございます どんなとソースに合わせる ワインなんですがツナ苦労 を使っているんですが白ではなく赤ワインをご紹介させていただきます こちらなんですがパロールと ウバルバですねという銘柄のワインでございます こちらなんですけどランスほど旅行 ブルー大湯 ノワール種に近いエピをの こういうブローチにしろいうこともなく どんなと者数はですね 北イタリア dn 多くやロンバルディア種のおゼロということもありまして 綱を使う色ですが 月波 [音楽] ん あ地雷が結構しっかりしていてなおかつ かけます食材が後に行く結構中心で受ける美味しいの いうソースでございますので 落ちたのですね 今のなかなかですのというイタリアワインの王様と超でどちらがすごく相性がいいので ぜひお試しいただければと思います [音楽] den [音楽] [音楽] [音楽]

ご覧いただきありがとうございます！
今回は「蒸し鶏のトンナートソース」ご紹介します！
「Petto di pollo tonnato ヴィテッロ・トンナート」は元々はピエモンテの仔牛を調理してツナとアンチョビ、ケッパーを使ったマヨネーズのようなソースをかけて食べるイタリア料理です。
今回はお家で簡単に作れるレシピをということで仔牛を「蒸し鶏」に置きかえてアレンジしています！ぜひ作ってみてください！サラダチキンを作るのにも参考にしていただける動画です◎。
動画の後半では当社のソムリエが今回のお料理にペアリングする「ワイン」をはじめとしたお飲み物を詳しい見解とともにご提案させていただいております。
動画を気に入っていただけましたら、チャンネル登録・高評価・コメントよろしくお願いします！
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【蒸し鶏のトンナートソース　1人前】

≪蒸し鶏≫
・鶏むね肉　200g
・塩　適量

≪トンナートソース≫
・マヨネーズ　100g
・ツナ　60g
・エクストラバージンオリーブオイル　50g
・アンチョビみじん切り　10g
・ケッパーみじん切り(無くても可)　8g
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CLASSICO CUCINA ITALIANA クラシコ クッチーナ イタリアーナ所在地
052-220-2188
https://maps.app.goo.gl/ttdB7uBygbJtnSgP8?g_st=ic
店舗紹介YouTubeショート

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SOGNI Saladini -サラディーニ ナイフ-COLTELLINAI IN SCARPERIA
▪️BASEショップURL
https://sogni13.theshop.jp/
▪️PayIDアプリ
https://thebase.com/to_app?s=shop&shop_id=sogni13-theshop-jp&follow=true

『SOGNI（ソーニ）のネットショップ』
イタリアの高級ナイフブランド『サラディーニ Saladini』 の販売を致しております。
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北イタリアのフィレンツェ県『スカルペリア』で製造され、全てがオールハンドメイドの世界に一つの名品ばかりです。
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『バーカロ マスカロン』
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・名古屋市中区栄「バーカロ　マスカロン」
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〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄3丁目2-27 うを与ビル1F
TEL052-252-0510

『CLASSICO CUCINA ITALIANA』
★「伝統を重んじる」という意味の「クラシコ」スタイルをつらぬくイタリア料理店です。
　季節感を大切に、国内外の厳選した素材をシンプルかつ豪快にお出しします。
イタリア滞在経験豊富なスタッフが、アットホームな雰囲気の中、小粋なアクセントの利いた、くつろぎの時間をご用意致しております。
おとなの隠れ家のような、わかりづらい店構えですが、「会社のご接待」や「記念日」など、大切なシチュエーションにも、たくさんのお客様にご利用いただいています。
　イタリアソムリエ協会認定ワインソムリエが常駐しており、「クラシコ」では、毎日グラスワインを１０～２０種類ほど、ご用意しています。
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内2-11-22
【 mail】classico2009@hotmail.co.jp
TEL052-220-2188
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★CLASSICO CUCINA ITALIANA HP
https://classico-cucina.com/
★CLASSICO Instagram★
https://instagram.com/18classico18?igshid=YmMyMTA2M2Y=
★バーカロ マスカロンInstagram★
https://instagram.com/bacaromascaron19?igshid=YmMyMTA2M2Y=
★ばつぐんやInstagram★
https://instagram.com/batugunnya55?igshid=YmMyMTA2M2Y=
★SOGNI YouTube★
https://www.youtube.com/@GruppoSOGNI
★SOGNI（ソーニ）HP
http://www.sogni.co.jp/
★SOGNIサラディーニショップ
https://sogni13.theshop.jp/
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