土井先生のしらすの焼き飯【IHでもパラパラ!!本格炒飯の作り方★簡単レシピ★】

土井善晴さんがテレビで作っていた、しらすの焼き飯を作ってみました。土井先生は弱火でじっくり炒めていましたが、いつも通りの強火で作りました。沢山入れる長ねぎの風味が良く、具がしらすなのであっさりしていて、美味しくいただきました。

◆材料・レシピ(1人分)
サラダ油 小さじ4
玉子 1個
ご飯 200g
釜揚げしらす 35g
長ねぎ 65g(みじん切り)
塩 ひとつまみ(1g)
醤油 小さじ半分(3g)
酒 小さじ1

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