オクラとエリンギの肉巻き ＊083
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いつもご視聴ありがとうございます！
【材料】
オクラ８本
エリンギ２本
豚バラ肉薄切り12枚〜14枚
塩・コショウ
《タレ》
・しょうゆ 大さじ２
・本みりん 大さじ２
・お酒 大さじ２
・オイスターソース 大さじ1/2
薬味ニンニク 大さじ１
おろしショウガ 小さじ２
ごま油 ２回し
【作り方】
①オクラのガクをむく
②エリンギは縦に1/2〜1/4に割る
③薄切り肉をまな板に広げ肉1枚に⑴⑵を１本ずつ巻く
④ノンスティックフライパンに並べてインダクションレンジ・マニュアル７で焼喜、全面に焼き色がついたら取り出す
⑤加熱を止めてニンニク・ショウガを炒め、香りが出たら合わせておいたタレの調味料を加えて煮詰め⑷を戻し入れてタレを絡める
薬味ニンニクとショウガの動画はこちら→https://youtu.be/SZfr6cVmgdI
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