一緒にレシピ【素材の甘さをまるごと♪】とうもろこしと塩麹ドレッシング　Corn&Salted rice malt Dressing

子どもが大好きなとうもろこしをドレッシングに♪
とうもろこしの甘さや塩麹の優しい塩味が、サラダに盛られているトマトの酸味や野菜臭さをまろやかにしてくれるドレッシングです。

● 材料　４人分×２食程度
とうもろこし　２本
玉ねぎ　１/４個
オリーブオイル　大さじ４
りんご酢　大さじ３
塩麹　小さじ２
はちみつ　小さじ１
昆布茶　小さじ１/４

● 栄養豆知識
◉ とうもろこしに含まれる食物繊維や塩麹の発酵パワーで体を整えます。
とうもろこしは食物繊維を多く含み、腸内環境を整えてくれます。
また、ビタミンB群や必須アミノ酸も含まれており、疲労回復効果も。
塩麹に含まれる乳酸菌も腸内環境を整える効果があります。

● 子どもと一緒　おてつだいポイント
◉ 普段、加工された状態でとうもろこしを目にすることの方が多いですが、旬の時期に皮付きのものを買ってきて、植物としての特徴や旬の香りが子供の発見に繋がるかも！？
例えば『もじゃもじゃのお髭があるね〜！』とそんな発見を一緒に楽しめたらいいですね。

美味しく野菜を
子どもと一緒に

# 森町 #甘々娘 #甘太郎 #とうもろこし

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