フライパン1つで簡単！鶏むね肉のヤンニョムチキン＆アレンジレシピ
こんにちは今回は鶏肉を使った ヤんニョムチ金風のレシピをご紹介します キムチの元を活用して簡単に作れるので 手軽に本格的な味を楽しめますよさらに アレンジ方法や韓国チキンの食分化もお 話ししていくので是非最後までご覧 くださいまずは基本の材料ですヤンニョむ チキンは鶏肉や手元でも作れますが今回は 鶏胸肉でヘルシー&経済的に仕上げます 味付けはやや控えめなので好みに合わせて 調整もできますよ鶏胸肉は一口台にカット し酒生姜塩胡椒ョを揉み込んで10分ほど 置きます全体に片栗粉をしっかりまぶし ます衣をつけることで揚げた時にサクっと した食感になります大に食用油を入れて 中音170°イネシ鶏肉を入れます時々 上下を返しながら4分から5分揚げ焼きに して狐色になったら取り出しましょうここ で調乱だれを準備ケチャップ醤油ミりン 砂糖キムチの元素をしっかり混ぜておき ますフライパンに調乱れを加え中火から 弱火で加熱します調味料がふツふツしてき たら揚げた鶏肉を加えます時々上下を返し ながらタレをしっかり絡めましょう 付け合わせを作ります実はこのレシピ フライパンを洗わずに付け合わせの野菜も 作れるんです今回はキャベツとピーマンを 炒めますが電子レンジ加熱でもOK 付け合わせの野菜は単食野菜と力色野菜を 組み合わせるとバランスが良くなります 最後に器ごを振って完成の味付けなのでお つまみにも最適です [拍手] 鶏も肉や手元でも美味しく作れるのでお 好みに合わせて選びましょう手羽元の場合 は骨に沿って切れ目を入れることで味が 染みやすくなりますさらに醤油を増やして 濃い目の味付けにしたりケチャップを加え て甘辛くし上げるのもおすめですキムチの 元がない場合はコチジンやすりおろし ニンニク酢を使って代用できますコーヒー ブレイク韓国ではフライドチキンを1話分 注文すると半分は普通の味付け半分は ヤンニョムチキンになっていることもある そうです日本の唐揚げとの違いや韓国 チキンブームの話も面白いですよね今回の レシピかでしたか是非試してみて感想もお 待ちしていますそれではまた次回お会いし ましょう高評価とチャンネル登録よろしく お願いします [音楽]
フライパンひとつで作れる鶏むね肉のヤンニョムチキン風を紹介します。
キムチの素を活用して簡単に本格的な味を楽しめるレシピです。さらに、付け合わせの野菜の調理法やアレンジのコツ、韓国チキンの食文化まで、盛りだくさんの内容になっています。
❖ この動画のポイント
• フライパン1つで作れるので、洗い物も少なく手軽に調理できる
• キムチの素を活用して味付けを簡単に決めることができる
• 付け合わせの野菜も一緒に調理することで栄養バランスがとれる
• 鶏もも肉や手羽元でのアレンジ方法も紹介
• 韓国のチキン文化や楽しみ方も解説
❖ 材料（2人前）
• 鶏むね肉 300g
• 酒 大さじ1
• おろししょうが 1かけ分
• 塩こしょう 少々
• 片栗粉 大さじ3
• ケチャップ 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• みりん 大さじ1
• さとう 小さじ2
• キムチの素 小さじ2
• 食用油（揚げ用）大さじ3程度
• 白いりごま 適量
• キャベツ・ピーマン（付け合わせ用）
作り方は動画でチェック
さらに、アレンジのポイントも紹介
• 手羽元や鶏もも肉でも美味しく作れる
• しょうゆを増やして濃いめの味にしたり、ケチャップを加えて甘辛アレンジも可能
• キムチの素なしでも、コチュジャンや酢ですりおろしにんにくを加えて代用できる
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❖ この動画について
この動画は、2023年4月21日にブログに投稿した記事を基に制作しています。映像を通じて楽しんでいただければ幸いです。
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使用素材クレジット：
・画像：Pixabay
・音声：VOICEVOX:四国めたん
・BGM：しゃろう様
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