ごまソースのまぐろステーキ【きちんとキッチンbydaiei】

ごまソースのまぐろステーキ【きちんとキッチンbydaiei】

ごまソースのまぐろステーキ

【材料…2名分】

刺身用まぐろの赤身（柵）…150g

玉ねぎ…1/4個

きゅうり…1/2本

にんじん…1/3本

ごまドレッシング…大さじ2

酒…大さじ1

しょうゆ…小さじ2

酢…小さじ1

練りわさび…小さじ1

塩…適量

こしょう…適量

オリーブオイル…小さじ1

【手順】

1.玉ねぎは薄切りにし、きゅうりとにんじんは千切りし、ボウルに合わせておく。

2.まぐろに塩、こしょうをする。中火でしっかりと熱したフライパンにオリーブオイルをひき、まぐろを表面を軽く焼く。

3.2のまぐろを食べやすい大きさに切り、器に1で合わせた野菜を盛り、その上にのせる。

4.2のフライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、ごまドレッシング、酒、しょうゆを加え軽く煮詰める。

5.酢と練りわさびを加え、2にかける。

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