豆腐バーグ丼
コープの美味し飯毎日の食生活に役立つ 簡単でおいしいレシピをご紹介します今週 は豆腐バーグ丼をご紹介します山崎さん よろしくお願いしますはいよろしくお願い しますまずはこちら豆腐バーグですねはい え実際に使ってみていかがでしたかこの レンジアップで戻すんですけどもふわふわ で本当にあの美味しい下がりになってる レト食品だと思いますこちらの豆腐バーグ はえお豆腐25%を使用していますお箸で も食べられるソフトな食感なんですよはい じゃこちらをレンジで温めていくんですよ ねラップをかけて温めていきますはい パッケージの裏に書いてある通りに温めて いきます温まったようですねこのままでも 食べられちゃいそうですね十分美味しい です ねちょっとカットさせていただいて大体 一口台ぐらいの食べやすい大きさでしょう かそうですはい はい山崎さんお次ははいえでは合わせ調味 料作ってまいりますはいこちらの材料を 全部あの1つのボールに混ぜていきますね はいまずお味噌が入りましたお砂糖が入り ましたおろし生姜とおろしニンニが入り ましたとばちゃんが入りましたはいお醤油 を入れていきますお酒を入れていきます はい最後にみを入れていきますこれを 混ぜ合わせていくんですねはいこのなんで 他のお料理なんかにも使えると思います から少し多めに作ってもいいかもしれませ んねなるほど じゃあ早速仕上げてまいりますはい火加減 強火でいいと思います強火ではい強火でで サラダ油はいまずは玉ねぎ人参ですね火が 通りにくいものなので先に火を入れてき ますはいキャベツを入れていきますはい ピーマンを入れていき ますここで全部混ぜ合わせていきます ちょっと野菜の香りがいい香りに変わって はい 豆腐はい豆腐バーグってソースかけたり ケチャップかけたりして食べるんですけど こういうアレンジの仕方もあるんですね そうですね本当ねこれで塩コシだけでも もう美味しいと思うんですようんはいで 今日は万能ダレを入れてどんぶりに仕上げ ていきますはい先ほど作った合せ調味料を 入れていきます少しねアルコール部分を 飛ばすのと少し詰める方が美味しいと思い ますはいはいこんな感じで出来上がりまし たはい はいそれでは盛り付けお願いしますはい 盛り付けしますご飯の上に乗せてくんです ね はいで真ん中少しこう開けていただいて 温泉卵が卵の気がいいと思うんですけどね はいごまを入れていきますごまを入れて いきますト辛を乗せていきます最後に柚の 皮を はい豆腐バーグ丼完成 ですそれではいただきます うーん豆腐バーグがふわふわで合せ調味料 ともとっても合っていてざますとっても 美味しいですあと味噌とトバジが入ってる んですけどフリッとしてるんですけどお 味噌で甘みもあったりしてもう何杯でも いけそうな味ですねありがとうございます はいまたアレンジも楽しいので作る お母さんも楽しいと思いますしあのお豆腐 とお野菜ということでとってもヘルシーな ので女性の方は嬉しいんじゃないですかね はい山崎さん今日のさのポイントははい そうですね今日の合わせ調味料結構強い味 になってますんで野菜のカットあまり 小さくならないようにはいで豆腐バーグも あまり小さくならないようなカットに 心がけております皆さんも是非お試し ください山崎さん今日はどうもありがとう ございましたありがとうございまし たこの豆腐バーグ電子レンジで温めるだけ で夕食の一品になるんですあると便利です よ また見てね
20150223放映
