【切って和えるだけ！】節約食材で作れて簡単低カロリー！レタス消費にもおすすめ「ちくわのチョレギサラダ」の作り方
[音楽] こんにちは。料理現です。今回はちクワと レタスで作るチョレギサラダのレシピをご 紹介します。切っているだけで作るの簡単 。チクワとレタスキュウリがたっぷりで ボリューム言いながらも低カロリー。 ダイエット中のお数としてはもちろん レタス消費にもおすすめの一品に仕上がっ ているので是非最後までご覧ください。 それでは材料のご紹介です。軸4本レタス 1/2個キュウリ1/2本焼きのり適量 ドレッシングとしてオ酢大さじ1醤油 大さじ1ゴま油大さじ1白入りごま小さじ 1おろしに肉小さじ1/2となっています 。なお今回入れた素は1/2個で約 170g、キュウリは1/2本で約60g のものを使用しているので作る時の目安に してみてください。またおろしニンニクの 量はお好みに合わせて増減してお作り ください。 ちなみに概要欄には詳しい作り方の他栄養成分も記載しているので作る時の参考にしてみてください。というわけで早速調理開始。まずはレタスの下をへ。芯を取り除き食べやすい大きさにちぎりましょう。ちなみにしてる方もいらっしゃるかもしれませんがレタスの外場はよりも栄養が豊富なので洗って調理に利用するのがお勧め。場やややややみやっぽさが強めですがって冷水にさらせば風味もドになります。 [音楽] [音楽] また内場は溶脈に沿って優しくちぎれば 断面がギザギザになりすぎず程よく水分を キープできてよりパリっとした食感が 引き立ちます。そのためねじってちぎるの ではなく引っ張るようにしてちぎっていき ましょう。 ちぎったレタスはボールに貼った霊水に 晒らしておきましょう。レタスは冷水に 晒らせば繊維が水分を吸収してより 水みしい食感に。ただし水がぬるいと あまりパリッとしないので夏場などの熱い 季節には氷水に晒らすのがおすめ。また長 時間晒らすと帰って食感が悪くなるだけで なく水曜性の栄養素も流れ出てしまうこと に。そのため時間は5分を目安にしてその 間に他の食材の下ごいを進めましょう。 というわけで続いてキュウリの下ごし下手 を切り落とし縦半分に切り 斜め薄切りにしましょう。少し形を残して いればシャキッとした食感が引き立つだけ でなく皮の緑もよく見えて彩取りも良く なります。 これでキュウリの下ごしいは完了です。 続いてちクワの下ごしい。こちらは斜め 薄切りにしましょう。形を残してプリッと 断力のある食感を引き立てます。 というわけでちクワの下ごいは完了です。 水に晒らしておいたレタスは水気を切り ましょう。水っぽさが残っていると ドレッシングが絡みにくくなるだけでなく 味付けも薄まってしまうのでサラダ スピナーを使ってしっかり水気を切るのが おすめ。サラダスピナーをお持ちれない方 はザに入れて大きめのお皿で蓋をして定規 に振って水気を切りましょう。 というわけでレタスの下ごは完了です。 続いてボールで オ酢大さじ1 醤油大さじ1 ゴま油大さじ1 白入りごま小さじ1おろしんニク小さじ 1/2を混ぜてドレッシングを作り ましょう。調味料がしっかり混ざったら レタス、 キュウリ ちクワを加えて合えましょう。空気を 入れるようにふん割り合えるとレタスに ドレッシングが絡みやすくなります。逆に 押さえてしまうとせっかくのレタスの刃が 潰れて食感が悪くなってしまうので注意し ましょう。特に今回はレタスが多めなので 再柱やトングを使ってそこから返すように して丁寧に会えていきます。 というわけで、ドレッシングが全体に絡ん だらお皿にふんわりと盛り付けて仕上げに ちぎったのりをトッピングして完成です。 ドレッシングが絡んでつやっとしたレタス のテクスチャと醤油とごま油の香ばしい 香りが食欲をそります。 いただきます。 うーん。一口食べればパリパリのレタスに キュウリのシャキシャキ食感。ちわの旨味 醤油とごま油の香ばしい香りさらにオ酢の 酸味がしっかり絡んで闇つきの味わえ具材 それぞれの食感とドレッシングの不味の バランスが絶妙な上に焼きのりがちょうど いいアクセントになっていて食べ飽きない サラダに仕上がっております。今回の ポイントは何と言ってもレタスを冷水に 晒らしてしっかり水気を切ること。レタス は冷水に晒らせば細胞が水分を吸い込んで よりパリッとした食感。ただし水がぬるい とパリッとした食感にはならないので夏場 の熱い季節は氷水を利用するのがおすすめ です。また長時間と帰って食感が悪くなっ てしまう上性の栄養素の流出も大きくなっ てしまいます。そのためさらす時間は5分 を目安にしましょう。また水分が残って いるとドレッシングが薄くなってしまうの で水に晒らした後はザやサラダスピナーを 使ってしっかり水けを切りましょう。切っ てあげるだけで作るのか。で、タンパク質 が取れてレタスとキュウリのおかげで ボリューム言いながらも低カロリー。 まさにダイエットはもちろんレタス消費に もぴったりのエピニッシュがいるので是非 作ってみてください。というわけで時短で 作れてボリュームたっぷりながらも 低カロリーダイエットはもちろんレタス 商品にもおすすめなチョレギサラダ是非お 試しください。チャンネル登録高評価も よろしくお願いします。
【目次】
0:00 オープニング
0:25 材料紹介
1:02 レタスの下ごしらえ
2:00 きゅうりの下ごしらえ
2:21 ちくわの下ごしらえ
2:35 レタスの水気を切る
2:56 ドレッシングを作って具材を和える
3:42 盛り付けて完成
3:57 味の感想・ポイントのおさらい～エンディング
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今日の食べやせ筋肉料理
【ちくわのチョレギサラダ】
今回のレシピはレタスがたっぷり食べられるチョレギサラダ。
ちくわとレタス、きゅうりがたっぷりでボリューミーながらも低カロリー！
しかも、火を使わずにパパッと時短で作れるので、ギラギラ暑い日にも嬉しい一品♪
ダイエットはもちろん、レタス消費にもおすすめの簡単サラダレシピです💪
👇️ショート版はこちら
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🍳レシピ
■材料（2～3人分）
・ちくわ 4本
・レタス 1/2個（約170g）
・きゅうり 1/2本（約60g）
・焼き海苔 適量
★ドレッシング
・お酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■調理時間
約10分
■栄養成分（1人あたり（3人分とした場合））
・エネルギー…103kcal
・タンパク質…7.3g
・脂質…6.2g
・炭水化物…7.5g
（糖質/食物繊維…5.9g/1.6g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
■作り方
1．レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気を切る。きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り斜め薄切りにする。
2．ちくわは斜め薄切りにする。
3．ボウルで★を混ぜ、（1）、（2）を和える。
4．お皿に盛り付け、ちぎった焼き海苔をちらして完成！
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【English】
■Ingredients (2 – 3 serves)
・4 chikuwa (fish cakes)
・1/2 lettuce (approx. 170g)
・1/2 cucumber (approx. 60g)
・Appropriate amount of roasted nori seaweed
★Dressing
・1 tbsp vinegar
・1 tbsp soy sauce
・1 tbsp sesame oil
・1 tsp roasted white sesame seeds
・1/2 tsp grated garlic
■Instruction
1．Tear the lettuce into easy-to-eat pieces, soak in cold water, and drain well. Cut off the ends of the cucumber, slice it lengthwise in half, then thinly slice diagonally.
2．Thinly slice the chikuwa diagonally.
3．In a bowl, mix the dressing ingredients. Add the lettuce and cucumber (from step 1) and the chikuwa (from step 2) and toss to combine.
4．Serve on a plate and sprinkle with torn roasted nori seaweed to finish!
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【BGM】
こばっと 様 作曲：幸せのクローバー
のる 様 作曲：sunny side up
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