某町中華の人気まかないメニューが夏にドンピシャでうますぎる【豚レモン】
[音楽] ちすちょっと今年いくらなんでも暑きじゃ しねえか人類を殺しにかかってやがる食欲 は開かないけどそれでも肉は食わんとあ かん男のパワーの源なんでというわけで 今日はさっぱり冷しを作っていこうと思う おそらくこの世でトップ3には入る量感の ある冷し今回のメニュー豚レモン中屋が前 にテレビ見てた時にとある街中が特集され ていてなんでもそこのないメニューやった やつが人気がありすぎて定番メニューに 定着したらしい一応その店概要欄に載せ てくが俺は遠くて行ったことがないが しかし味はなんとなく想像つくんで俺流に 再現していこうと思うもし店が近いやつが いたら食いに行って比較してコメントして ほしいよろしというわけで今日使う物は こいつらだレモンとしぶ最低限これだけで あとは好みで野菜なんか添えるといい だろうまずでしぶ肉から茹でていく冷やす 工程があるんでところでさ最近新しく稼 ところの買ったんやけどこれかっこよくね このかばった形といいどこかしら輪を 感じるモダなデザインもちろんステッカー などは全はがし男のマットブラックや しかもこれ火力も強い電化すると真ん中に 火が集まって普通のコンロに比べて火力は 強いしさらになんととびまで行けちゃう メカもコロトップシェアの岩谷なんで品質 も保証できる概要に乗せ てくお湯が沸いたら最初に簡単なスープを 作る今日はそうシャンタ使ってるが鶏ガラ スープの元や中華だしその辺でもいい分量 は飲んだ時普通にスープとして味わえる ぐらいの [音楽] 量そしたらこのスープでしぶ肉を茹でて いくに使う肉は薄切り薄いほどうまい スープで茹でることで豚に下味と旨味が まとわりつく肉を投入したらくっつかない ように 引き剥がす沸点が高いと肉が硬くなるんで あまりグツグツさせずじわり1分ぐらい かけて火を通して いく肉の色が完全に白くなったら水気を 蹴りながらバットに取り出す取り出す容器 はなるべく熱で性の高いものがいいま金属 性のフライパンや鍋陶器の皿とかでも [音楽] いいバットに移したら重なり合わないよう に満面なく広げるこのまま置いておくと 乾燥するんで上から ラッピングそしたらこのまま冷蔵庫に 冷やしておく急いでたら水で閉めても最悪 いいがこうすることで肉にまとわりついた 旨味が逃げない短時間で冷やすんなら俺の ようにに冷凍庫にぶち込んでおけば いいでこの残ったゆで汁これ豚の旨味が 染み出してめちゃくちゃうまいんで軽くア を取ってこのままスープとして使うスープ はもちろん一旦沸騰させるように軽く味見 をしてあとは塩コシダジを整えるだけで 十分 や余計な調味料を加えずシンプルに豚の 旨味を味わって欲しい 所存あとはネギでもそういうときゃいい [音楽] やろそしたらタレ [音楽] とりまず醤油を大さじ に続いておす大さじ 1このままだと酢の角が立つんで砂糖を 小さじ位入れて味をマイルドに するレモンをよく洗ってこいつを4等分に カットそしたらレモンの皮をすりおろす この皮にレモンのいい香りが含まれて いるカニだけ使うのはもったい ねえレモンジルを 絞り出す握りつぶす 花山香のように大体レモン1/4個だと 10gぐらいになるはずだ市販のレモン汁 を使う場合は小さじ 2とどめにねりがし23cmほどこいつが いいアクセントに なる材料を全て入れたらよく かき混ぜるあとはバランスよく野菜も添え とこうまキャベツでもいいんだが夏は なんか水々しい野菜が食いたくなる ってわけでレタスを千切りレタスの千切り は気持ち太めの方がシャキシャキして [音楽] 好きよしそろそろ肉も冷えてるこれ やろ冷凍庫にぶち込んでおけばこの短時間 でも肉はある程度冷めてるはずだなおに 冷やす必はないあんまり冷たくすぎると肉 は固くなるし油が固まってうまく [音楽] ねえサイドに付け合わせの野菜を [音楽] 盛るそして スープこいつがうまいん だそんでタレたっぷり回しかけたら 完成これが俺の豚 [音楽] [音楽] レモンこいつが出ると必ずビールを飲み たくなる [音楽] です丁寧に茹であげた豚肉はしっとり スープで茹でたことで肉自体がまずうまい そして極めつけはこの量感レモンの爽やか な香りが鼻から突き抜ける大人なからしの アクセントレモンのキれのある酸味やはり 夏の味はこの酸味が食欲増進のキーである あマジうめえわこれなら食欲なくても無限 に 食えるそしてこのスープがめちゃうまい阪 の屋できたあのゆで汁で作った激ウマ スープを思い出すシャキシャキレタスも たまら ん夏だからと言って冷えたもんばっかり 食って体内冷やすぎるのも良くないんでね こうやってあかいスープと組み合わせると 腸内環境的にもよろしいかと思う油分 少なくヘルシーなんでダイエットメンにも おすめやモデルとなる店行ったことないん やけどま多分こんな感じの味やと思うんだ がまこれで十分完成されてると思うんで俺 の豚レモンはこれや店に行ったことある人 もぜひ作って比較してコメントしてくれ これしち食ってるんでこのメニューで今年 の夏は乗り切る予定ですよいしょ [音楽] DET [音楽]
モデルとなった店
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132303/13065902/
おすすめのカセットコンロ
https://amzn.to/3WFYJSt
▼材料(1〜2人前)
豚シャブ肉 200g程度（お好きな量で）
レモン 1/4個
レタス or キャベツ
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
辛子 2〜3cm
※ 本チャンネルは、『極主夫道』とは一切関係ございません。
▼動画内で使っていた道具
Amazon : https://amzn.to/47u4pRC
楽天 : https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items
▼SNS
Instagram : https://www.instagram.com/kiwamimeshi/
X : https://twitter.com/kiwamimeshi/
TikTok : https://www.tiktok.com/@kiwami_meshi
▼サブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC_la35we20l8AUbTrqaZdXg
▼もんじゃ（犬）のチャンネル
https://www.youtube.com/c/monja_diary
お仕事のご依頼はこちらにお願いします
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/
▼ファンレター・プレゼントの送り先はこちら
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
株式会社 Carry On
「武島たけし」宛
※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
#武島たけし #極み飯
43件のコメント
こういうのに、大根おろしを乗せて青ネギの刻みも乗せてたっぷりのタレで千切りキャベツやレタス、トマト、きゅうり、カイワレ、スライスオニオンなんかの野菜盛り盛りで食べるの大好き！
毎回しゃぶした肉氷水でひやしてました、冷蔵庫で冷やせば良かったんだ、ありがとうございます
レモンなかったのでマーマレードで作った。
これはやってみたい！
美味しそうです
今日動画見て作りました‼️ゆで汁でこんなに美味しいスープができるなんて感激でした。レタスも豚肉も美味しく食べられて大満足です。簡単な材料で作れるのが嬉しい。
今期のドラマ「西園寺さんは家事をしない」でアニキがでてる！と思ったら、津田健次郎アニキの方でした😂
これは夏にぴったりですね！
夏バテ気味だったのでたすかります😊
豚レモン😋作ってみます！
アニキ、明日作りますわ
酸味に動物性タンパク質にアルコール……合わない訳がなく……
豚肉をゆでる前に片栗粉まぶしておくとプルプルジューシーになるんじゃないかと思います。
作りました！美味しくできました。
イワタニ カセットフー 雅 ッスかね。
昔4000円くらいで買ったけど最新のはちょっと高いんスなー。
時差だけどこれ今日作ってみた～～～スープおいしいしタレはレモンとからしがきいてて最高！猛暑乗り切れそうです！！ありがと兄貴ぃ～～～😎
絶対うまいやつぅ🤤👍🏻つくります！❤
兄貴の
「豚レモン 」
作らせていただきます(｡ ｰ`ωｰ´) ｷﾗﾝ☆
これシンプルで簡単だけど、めちゃうまい！夏はこういうので良いんだよ。
今回レタス付けなかったけど、レタスあった方良いと思う。
イッヌの箸置きの可愛さよ。
お勧めショート動画から舎弟になりました！本日の夕飯に作り家族にも大好評！
旦那は大抵のおかずにケチャップ沢山かけて食べるのですが(これ結構萎える…)最後まで味変せず完食してくれました。
本当に有難う御座います！
スープはネギのみ、レタスにゆで卵スライス添えて、白飯が進んで困りました。
ドラマっぽい動画仕立てで飽きずに何回も観られます！もんじゃちゃん💘💘💘
娘も私も極主夫道の大ファンなので、初めて観た時は本当にビックリしました。
これからもカッコいいたけしさんの動画が楽しみです。
Recently made this in the US, and found it very simple and delicious! The soup at the end was the best!!
今週末は豚レモン作ろうっと！
豚レモンうま過ぎたよ！！
シャブゆーなw
サッパリして、とても美味しかったです。手軽に作れて美味しいメニューをご紹介頂き、ありがとうございました。
辛子って「辛ねぎ」？
次結婚するなら兄貴みたいな人がいい… 兄貴最高 by27歳バツイチより
待ってました👏🔔
しゃぶしゃぶ好きなんで嬉しい😆❤自分もカセットコンロ波です。いつも同じ作り方で飽きたところです。助かる～☺️しかも、ｱﾆｷの冷やし中華や蕎麦レシピに添るしね🍝
めちゃくちゃ美味しくて
家族にも好評でした！
美味いに決まってるよね
声が良すぎる
眠れる…
夏はすでに終わりにしてたんですけど、これは今にもぜひ味わいたいですね！
今度ためしに作ってみます！
タケシさん！最高です！
いつも周りがきれいなのも
あごがれる！！
レモンの皮を入れるなら、概要欄にレモンは国産推奨と書いた方が良いのでは？
豚レモンにトマト、きゅうり、もやしを皿いっぱいに乗せて食べたい。辛子やマヨネーズとゆずぽんもかけたくなる。
キムチもサバ缶も合いそうだ
しゃぶ肉とソウミシャンタン汁に玉ねぎニンニクキノコを入れ食べたい
タレめっちゃ美味しかったですスープも美味しく頂きました😋
今日これから作ります。カレーに付いてた胡麻ラー油かけても美味しいのでは！！！
冷しゃぶの作り方はリュウジさんリスペクトですかね？
バチくそ美味かった
ありがとう！！
家族、みんなで食べました。マジで暑い夏でも美味しかった。
アニキ、ご馳走さまでした。
持ってる醤油とか酢の種類のせいでタレが辛くなっちゃうみたいな人いたら、作ったスープで薄めると美味しかったからおすすめ
夏の最強メニューですね！辛子を入れるのいいですね🤗👍 数人分作るにも、味にブレが無くて美味しく出来ますね！やってみます🤗💖✨
한국 자막 쿠다사이
冷しゃぶ簡単だし美味いよね。俺は豚と長ネギのスライスを茹でてポン酢で食べるだけだが、ひと手間加えと更に変わる。