＜スマイルクッキング＞６２ ごろごろサケのクリームパスタ みんな大好きな味
んまんまーすてぃんぐ今日はボロボロ鮭の 栗のパスタを作ります [音楽] いっ まず最初にスパゲティを茹でるお湯を 沸かします その間に玉ねぎとしめじを切ります 間に気はこのプレの茶色の部分を 切り落とします この身の部分もポーチをハの字に入れて 切り落とします 性に沿って薄切りにします 最初に包丁 横に寝かせて3カ所ぐらい切り込みを入れ ます このまま 左手でしっかり押さえて薄く切れます まネギが切りにくくなってきたら のようにパターンと倒して同じように st 切ります [音楽] しめじを切りますまず最初に石づきの部分 を切り落とします 切り落としたらこっさんに負けますとに3 本ずつぐらいに このように手で裂きます [音楽] 酒は骨を取り除きます 気になる方は彼はも取り除いてください 一口大に切ります まず 3センチ幅ぐらいに切ります たらこんどは横にして さらに切ります [音楽] 塩コショウをまぶして下味をつけます 塩かけます コショウをかけます [音楽] 下味をつけた鮭に薄力粉をまぶします このように全体にも飛ぶスク薄力粉がつく ようにつけます 余分な粉は手で払います スパゲティを茹でながら 鮭を焼いていきます まずフライパンにオリーブオイル もう少し多めに入れます 中火で鮭を焼いていきます [音楽] ランパンが温まったら鮭を入れます このまま鮭右が通るまで焼きます このように麺を返しながら全部の面を焼い ていきます お取り寄せたものから鳥だっていきます 市は抜けたランチどうすべて取り出します 者ケアを取り出したフライパンは一度 キッチンペーパーなので拭き取ります 雷パンにオリーブオイルとにんにくを入れ て火をつけます ニンニクが焦げやすくなってしまうので 火をつける前にオリーブオイルとニンニク を入れてください このようにとニンニクの周りからくつくつ と記号が出てきて醜くの床降り出してき たら玉切りを入れます [音楽] これ中目より少しの倍ぐらいの火加減で 貯めていきます 太明治も入れます ここです お塩をひとつまみ入れてください このように玉ねぎとシメジが4になりして 様ネギが透明になってきたら牛乳と生 クリーム粉チーズを加えます 普通3を入れます 生クリームを上げます [音楽] 粉チーズを入れます 一度混ぜます 混ざったらた塩コショウします 手を入れます ポッこしょうを入れます このまま少しとろみがつくまで火にかけ ます とろみがついたら ゆでたスパゲティ 凍ったままのほうれん草と鮭を入れます 2を入れます 4打差3位ます 鮭を入れます コネ混ぜ合わせます これ一度味見をして味が薄いようには ネバー塩コショウを足してください [音楽]
https://www.hokkaido-np.co.jp/series/s_smile_cooking
【材料】（４人分）
★スパゲティ…２４０グラム
★塩…適量
★生ザケ…４００グラム
★塩・こしょう…少々
★薄力粉…適量
★オリーブ油…適量
★玉ネギ…２分の１個
★シメジ…２分の１ふくろ
★ホウレンソウ（冷凍）…５０グラム
【Ａ】
★オリーブ油…適量
★にんにく（みじん切り）…小さじ２分の１
【Ｂ】
★牛乳…５００ミリリットル
★生クリーム…１５０ミリリットル
★粉チーズ…４０グラム
★塩・こしょう…少々
玉ネギをいためる時は、こがさないように注意しましょう。透明になり、しんなりしてくる程度までいためます。牛乳だけで作ることもできますが、生クリームを入れることで、より濃厚なクリームソースになります。