明太子があれば大根が余るどころか追加で買いに行ってしまいます。みんな大好き【大根の明太マヨサラダ】の作り方
これをさ育てるとでかくなっとこれなるん すかね明太マヨ最強ですねはい始まりまし たケマクッキングえっとね今日やる料理は じちゃん大根すね大根今あの時ね大根使う こと多いと思うんですけどま煮物とかね 色々やると思うんだけどま余った時にどう するかみたいなところで今日はねちょっと サラダにしてみようと思い大根サラダって いろんなやり方あるけど今日はねちょっと 眉でいきたいと思いますじゃあ早速やって いきたいと思い ますで今日あとなんか色目とあれで買わも 買ってきたからうんこれでやろうでじゃあ まずね大根こうあのちょっとこうこだけ 取ってでまサラダなんでねま一応皮剥き ましょうこれか皮剥く時こ可愛いやつ使っ てねみんなね可愛いやつ使いましょうね シプリンのよいしょこれさどこで売ってた のってよく聞かれるんだけど忘れちゃった んだけど多分 カのあかなんかで買ったような気すけどな まとにかくこういうこう道具って テンション上がる上がりますよねこう なんかねじゃ早速じゃこれを今日はそうだ なこんな感じでこう細いが食いやすいよね ちょめちゃくちゃな細切りじゃなくても いいけどまこれぐらいかの感じにしようか こんな感じ のそうだな2mm幅ぐらいでいいかな ねこんな感じでしたらま千切り千切りな 感じでねこんな感じでいいか な本当大根今ね水々しくて安いしね 使い勝手いいんだけどどうしてもね煮物と かにが美味しいからねそっちばっかりなっ ちゃうんでたまにはねこうちょっと さっぱりしたやつもね覚えとくとあま何も ないけどちょっとサラダでもみたいな時 いいかななんて思いましてよいしょこんな 感じで ねでま切る時はこうやってますとにかく こうやとこう転がりするになると難しい からこうやってこう座りのいいところで こうやってこうね例えばこう縦にこういう 風にこう切っ てでここら辺まで来たらこのままやって ちゃったらだんだんだんだん辛くなって いっちゃうからここまで来たらこれこう こう度こういう風にこうしてねでこれで こう切ると まそしたらこうこういう感じで ねまいつも言ってるけどこれ結構まいつも 僕分量が多いんですねま一応千村もいるし 家族もいるからだからこうちょっと小人数 だったら半分ぐらいで2人ぐらいだったら この半分ぐらいにしとかないとね持て余し ちゃうと思うんででやってくださいね大体 まだから4人前とかのイメージで作って ますんで皆さんそれご了承くださいはい はいそしたらこ感じで ねはいこんな感じで切りましたとはいそし たらねこれをもボールに入れてでま大根皿 だたらねもっと細く切ってこう シャキシャキを楽しむみたいなイメージで ドレッシング上のものかけてっていうのも あるけど今日はこう会える方式ねなんで いつも通りこれにししますでこれはいつも 言ってるけどこうちょっとずつこう入れて でこうやってこう揉んでってね でこの段階であの塩があんまりにもたな すぎてもまなかなかちょっと味が乗ってか ないし逆にこうしょっぱいとちょっとダメ なんで少しずつ入れてねでこうやってこう たまにこうちょっとこう食べ てうんもうこれだけで美味しいじゃん みたいなポイントがあるからそんな感じで こうちょっとずつこういう風にこう入れて ねでこう食べて美味しいところで止めて このまましばらくちょっとね56分置い ときますはい さあそしたらあと明太マヨなんでね明太粉 使うんですけどまこのぐらいの分量だって ま好々ですけどね二腹ぐらいでも全然いい と思うんだけど今日はちょっと豪快に全部 3つ入れちゃうでこうやってこう線入れて でこうこげる取る方法もあるんだけどそれ だとこう皮が持てないじゃないあのまそれ 食べればいいんだけどあとめどくさいって のあんで僕はいつもこうやってね叩い ちゃうんすよねで皮は別にさあのそんなに さ気になんないこれこうやってこう ザクザクこうこうやってこう叩いちゃえば もうあの皮全然気になんないから僕はもう こっちの方式の方が楽なんでこういう風に いつもやってますまそこはね好々にして くださいね明太子こういう風にする時にね 皮をこうやって包丁でこうこうこげる方法 もあるけど僕はこうやって叩きますとま そんな感じねでこれま叩いても用意して おきましたさああとは貝割れだよねこれ だけでも十分いいんだけどちょっと青み 入れた方が綺麗かなと思ってまキとかでも いいんですけどちょっと買貝割れ大根って 言うよね昔からこれこれをさ育てると でかくなっとこれなるんすかねなんかよく わかんないけど買わ大根って言うくらいだ からそうなんでしょうねきっとねま ちょっと本当のこと分かる人コメント くださいねそしたらこれをねねでまこの種 みたいなのがいっぱいくっついてからこれ を一旦こう洗っておきますよしさあこれで 一旦もう準備完了かなそうしましたら 置いといたんではいこっちの方が5分 ぐらい置いとくと浸透圧の関係でこうやっ てねしっとりして水分が出てきますさらに これ迷と会えるんでいつもやってるけどね ちょっとずつねでいいからこうやってこう 絞ってきますそうするとねもうしっかり こう水気が取れますんででこれがね甘いと やっぱマヨと会えた時にすごくなんつうの すぐようにペシペシになっちゃうんであの しっかりねここでこうちょっとずつでいい んでこうやってこう絞っていきましょう これがまポイントですよ大体ね僕の動画見 てくださってる人分かると思うけど何回も こういう料理やってる時大体同じ手順踏み ますねなんでここの水分をしっかりこう やって絞ってあげないと よしはいこんな感じでね絞るとこんだけ 大根の汁が出ます今のこの汁が残ってると 味がぼやけてしまう状態になりますんでね そこ大事ですでこの状態で絞った状態で もうこれでもう軽い浅漬げすようんもう これだけで十分美味しいんだけどこれに 今日はサラダじたでってことでまずこの 明太粉しこっと入れてで買わの場合はね これをほらあのこれでやっぱり水気が出る もんだから最後にねさっと合わせる方が いいあのさこの段階で合わせちゃうとこれ がもう水分が出てそれこそビチャビチャに なっちゃうんでこれも食べる直前にこう 合わせた方がいいですねはいそれでこれで 入れたらでマヨネーズねでこれは マヨネーズ大さじ何杯とかなんとかじゃ なくてこう全体にまさるイメージで入れて ください で明太粉の量もありますし明太粉のね塩分 があるんでここはしっかりこう味見ながら ねでこれでこう全天混ぜ ていやもう明太マヨってもう鉄板すよね何 にしてもうまいすよね明太今日はこの感じ にしたけど例えば明太粉じゃなくてここで シーチキンとかでもいいんですよなんだ けど今日はこの明太ま爽やかなねよし こんな状態で合わせて 味見 うんいや美味しいねまここでねちょっと 食べここで味をこうちょっとずつ見ながら ね好きなこのマヨの感じにしてください ちょちょっとずつ混ぜんでこういう時は あの一気にこうあまりガってやんないでね 最初はちょっと薄いな薄いのかもしれない なぐらいの味感でこう入れてちょっとずつ 入れてくっていうの基本ですはい よしうんうんバしてでここでマヨの味が 決まったらまあのこれこの状態でタッパに 入れといてねで食べる時にあのこの貝割れ あの合えた方がいいですでこれをこのまま でこう食べる直前にこう 合えるだからこれをあえて取っとこうと するとこの会話の方がねあのどうしても 水分が出て少し若干水っぽくなってしまう ので食べる直前にこうやってこう合わせる とよしさそしてま大きな器に乗せてもいい ですしあとはこういうコバチとかにこんな 感じ でいい感じでございます とはいこんな感じで食べるだけでねお皿に 盛り付けて完成しました今日の簡単料理ね 研磨式超簡単え大根の明太マヨサラダの 完成ですめちゃめちゃ美味し そうよゃねね食べてみたいと思います今日 の感じこれだよどうこの感じ爽やかで 美味しそうだねじゃ早速これを食べる前に いつも通りチハタイム皆さんお疲れ様でし た [音楽] 乾杯へ美味しいもうもしへへてことで じゃあ早速食べてみたいと思います いただき ますこれですよ明太をまとった大根ね いただきます [音楽] うんうーんこれはもうめちゃめちゃ 美味しいすごい美味しいすねやっぱね明太 マヨ最強ですね明太マヨつうのはもう本当 に何に合わせても美味しいですよねみみ しい今のね美味しい時のこの大根と 合わせるとあのこの大根のこの シャキシャキとねうん明太マヨのこの ちょっとピリットしたこの旨味の効いたね マヨ眉じたていやめちゃめちゃ美味しいで こうちょっとね貝割れが入ることによって 貝割れのちょっとピリッとしたね辛さが ちょっと合ってめちゃめちゃいいおつまみ というか副菜と言いますかねこういうのが ちょろっとあったらいいですね貸し休めに 最高ですねビルの当とかにも最高すうーん 美味しいじゃあちょっとちむくはいよし じゃあちょっと食べてみてくださいはい いただきますいただきます うんうん うんうわ 美味しい爽やかだよね本当ですねうんよく コンビニとかスーパーにこういうお惣売っ てたりしますけど全然こっちの方が 美味しいですねうん出来たての良さつの あるよねやっぱねでこれだったらま割りと ね大量に作っといてもある程度持つしただ さっき言ったみたいにね注意点はねこの 買わ入れんだったら直前に開いた方がいい よみたいなああはいうんそれがね買わじゃ なくてこう色目欲しかったらこうキュウリ とかをこう消する時に入れてもいいしあと はなんだったらこのま上にねちょっとこう 買わいつもこう買わとかそういうものを こうちょっと添えるみたいなで差し色とし てねまそんなように工夫しながらや るっていまてことで今日のこの簡単料にね はい中の大根使ったえ研磨式超簡単え明太 大根の明太マヨサラダはい成功です皆さん 簡単なんでやってみてください今日もご 視聴ありがとうございまし [音楽] た Y
【材料一覧】
大根 半分
からし明太子 3本
かいわれ 1パック
【調味料一覧】
塩 適量
マヨネーズ 適量
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48件のコメント
サッポロ2番!美味しそう~😋食べたい❤作りたい🔪飲みたい🍻
早速作りたいと思います😊
ほい❤
やっほー
📱固まった〜久しぶり〜🥴
大根は、1006本切り🔪ですね。向きを変えながら切って行くんですねぇ。なるほど勉強になりました。
いいね👍
けんますさん今晩うまそうですね。
509回目大成功ですね。
🌟数10星ですね。
サラダ美味しそうですね💓
昭和歌手
サラダおいしそうですね
明太子大好きです
明太子と大根美味しそう🤤
でも私も娘も明太子苦手😅
かいわれ大根。は多分、二十日大根と思います。育てても太い大根にはならないと思います😂
私はよくじゃがいも蒸して明太子マヨネーズかいわれを混ぜます 大根もいいですね
愉しいけんますさん💛ヘアスタイル変身するのかなぁー😆ちむらくん💛こんばんは😃☔どしゃ降りです😵
けんますさん💛色々な切り方、手順を詳しいので🍓有難いです🍓
明太子大好き😍です
かいわれ大根育てると 同じかいわれが出来ます🍀🍀🍀
普通の大きい大根には成らないです(笑)
美味しそう👍😄
お疲れ様でした🍺乾杯~🥤(アイスコーヒー)
かいわれ根元切って水に浸けとくと、3回くらい収穫出来ますよ😂
けんますさん、美味しそう(灬º‿º灬)♡明太マヨ🎶❤️食べたいです〰
明太マヨはいいですねえ。コンビニおにぎりでも選んでしまいますが、ドレッシング代わりになりそうですね。
マスター👨、お疲れ様です、( ^ω^)おっ😊❤今晩は〜毎日寒い日が続きますね~、突然ですが、今日の料理は☘️大根料理ですね、😊❤😅🤔💦で、マスター👨私の、今日の🌃の宿の料理は☘️すき焼きに、生卵に、🍚に、🍢に、🍺🧀ですね~、😅🤔💦🥰🌺🍉😁✨🧏💓😆🌈🌌😚🥳🍒🌸大根の問題マヨネーズですね~、美味し居ですね~、では、此の辺で失礼致します🙇令和6年2月23日😅🤔💦🧏🌴💓👼👨👨👧😆🌼🙃🌈☘️🎊🍍🌌🥰🏵️👯😚🌺🧙😻🥳🍉🛹🌹🍒😁🎉🌸✨💐✌️🙋😊❤
たまに作ります、粗挽き胡椒を混ぜると美味しいですよ、けんますさま!
美味しいそうですね~。
あえて私はツナを入れますよ。
けんますクッキング、再開して良かったです。大根は安いと手を出しがちですが、使いきれなかったりするので間違いない‼美味しさの明太マヨだったら逆に大根足りないぐらいですね😅
包丁が上手すぎるんよな〜
✋🥸🤚けんますさん❤大根サラダ❤大好き(((o(♡´▽`♡)o)))
明太子マヨ大根サラダ❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤
明太マヨは、何にでも合う!
さらしたタマネギでもいいかな?
❤!!
大根サラダ、シーチキンでよく作ります。今度、明太子で作ってみますね。😊😊🍀
明太マヨは絶対美味しい
かいわれがはいると味も締まりますよね
ちょうど大根あまってるんです
明太子は安いときに買いだめして冷凍してるのでそれを使います
お皿に盛ってから刻み海苔を振りかけても美味しいでしょうね。もう毎日楽しい~!
今晩は〜🎉じゃいいかねー。🎉🎉
飲みトーク生配信楽しみにしてます😊
カイワレ大根と、普通の大根はそもそも品種が違うそうです。
大根として育たないことはないけど、そもそも栽培法が違います。
普通の大根は、土の中で育てる根菜に分類されます。
カイワレ大根は、芽を食するのでスプラウトに分類されます。
大根って余りがちなので、こういう料理の方法もあるのかと勉強になります。
明太マヨサラダ、美味しそうですね✨作ってみますね(^ω^)
👨🏼🔧川柳🎵オヤジですべ🤡旬の大根マヨね明太こサラダ🥗。ケン兄貴、コレは小鉢御通しがイイね。マヨ明太は、若くないのでアレコレが気になっちゃうだ🥴。こういうの美味いんだよほんと。大根は消化助け👍、カイワレはスプラウトで栄養素🈵。では一句📝(キュピマヨ👼と、ふくやの明太、贅沢に、三浦大根、やってみたいべ) (前戻り、神奈川大根、三浦のよ、素晴らし物よ、一度食ってみ) (また戻り、福岡ふくや、明太子、顎ダルダルで、ヨダレ🤤爆汁) (カイワレよ、見た目シンプル、だがスゲ〜、スプラウトとは、栄養ト👍)歌うかな🎙️🎤「大~~♩根根と~~♩好~みに~よって〜〜♩明太マヨとで~♩ウンしょコラしょと~♩混ぜ~混ぁ〜ぜ~して〜〜♩カイワ〜〜♩レレレれ〜〜♩可愛い〜〜もの~で〜すね〜〜♩あぁ〜〜あ〜♩オレ〜〜たちは〜♩人よりも上手く食べれる〜〜♩人〜〜生〜〜エエって〜〜えええ〜〜♩食べる〜〜って事〜で〜すな〜〜👅👅😁」ダイコン愛ジャンジャン❗️美味ら(びみら)欲ばりさんでした🙇🙇🙇。
可愛ピュラ~😊いいですね。使いやすいそう😊大根の千切りってそういうふうにやるんだね😮知らなかった😅早速作ってみます🙆♀️いつもありがとうございます💕
けんますさん 最近 めんたいマヨネーズ売ってるんですよ~🙌
ポッカレモンありましたよね⁉️
大根やキャベツなど千切りしたものを水にさらす時、適度に入れると、ビタミンCの損失を補え、変色を防ぐ様ですよ‼️
新玉も効果あるかなぁ~
けんますさん ちむらさん
お疲れ様です🍀
大根の明太子サラダは
居酒屋メニューで食べたことが
あって薄い短冊切りだったので家でも真似して作ったりしました🔪
切って混ぜるだけなので
いいですよネ😉👍✨
ピーラーは3つ持ってますが
ピンクでニコちゃん顔のついた国産の物とピンクでウサギの
イラストの付いた物をSeriaで
迷って両方買っちゃいました😅
それとトウモロコシ用の黄色い
コーン柄の物です🌽
でも何故かピーラー使いが
下手でつい包丁で剥いてます🔪😂あれれ⋯💦
チャップリンのピーラー可愛いですネ😉👍✨
白と黒とあって1000円位ですかネ🙄
調理器具は可愛い物だと
作るのも楽しくなりますネ😊
チャップリンピーラー検索すると売ってますね
けんますさん、マヨネーズの赤い蓋を取ると昔ながらの★星型で出せるの知ってましたか?調理する時は、その方が良くないですか?
大根サラダ大好きだけど、けんますさんの動画見るまでは
みずみずしいからかテキトーに水切りしてたからか、
いっつも味がボヤボヤしてた〜。要所要所で味見してみるのも大事ですね。(味見なんてしたらなくなるからしたこと無かったよ💦)
今回もありがとう♥️
カイワレ大根は土に植えると小さい大根になりますね!
かいわれが大根になるのかな?はさすがに草
おかえりなさい!!
こりゃいいっすね!!
これも絶対食べたいから作ろうっと! 絶対美味しいだろうなあ~。
普通の大根とかいわれのダブル大根のサラダ、シャキシャキ感とちょっとピリッとした明太マヨが相まってめちゃめちゃ美味しそうですね😊
作ってみたいと思います😊
ケンマスさん❣️美味しいそうですねぇ〜早速つくりたいと思います。何時もありがとうございます。早速つくります。
初コメです!ケンマス師匠の解説は分かりやすくて大好きです😊
かいわれは、大根の苗、大根の子ども
かいえわれダイコンと普通のダイコンは種類が違います。かいえわれを育ててもダイコンにはなりません
大根と鰹節と梅肉
これが上手いんだよなぁ、レシピと関係ない話ですけどw