社長（野菜ソムリエ）のベジフルカルテ第ニ弾！「かぶのベーコン炒め」
庄の屋の社長がゆる～く気ままに気が向いた時にだけ作る料理動画です。
第二段！今回作った料理は「かぶのベーコン炒め」
★材料（4人分）
かぶ（葉の部分も）・・・大1個
ベーコン・・・40g
生姜（皮付き）・・・1/2片
オリーブ油・・・適量
粗挽きコショウ・・・お好みで
【A】酒・・・小さじ1 みりん・・・小さじ1 塩・・・小さじ1 ごま油・・・小さじ1
レシピはこちら↓↓↓↓
1かぶ根は皮付きのまま一口サイズに、かぶ葉は3〜5cmに、ベーコンは1〜2cmに切り、【A】は混ぜておく。
2.フライパンにオリーブ油を引いて熱し、かぶ根とベーコンを強火で2分ほど炒める。
3.火を弱め、かぶ根を皮を下にしてならし、かぶ葉を乗せ、大さじ1の水を入れて蓋をし、3〜5分ほど蒸し焼きにする。
4.蓋を開け【A】を入れて強火で1分ほど炒め合わせ、器に盛りお好みで粗挽きコショウを振って出来上がり。
#庄の屋 #会社 #社長シリーズ #徳島 #youtube #youtuber #おすすめにのりたい #社長 #ベジフルカルテ #料理動画 #野菜 #野菜好き #徳島県 #レシピ