白身魚ときのこの中華蒸し
おはようございます 栄養未来研究所の長いかようです 今日のメインは白身魚とキノコの中華蒸しをご紹介します 第は蒸していきますオーブンで蒸していきましょう スチームモードで15分から20分もしていきます今日はキノコを使っていきます えのきたけは1センチ長さに勝つとしてい いきますしめじですし明治も同じくらいの1センチの長さにカットしていきます [音楽] 椎茸ですシイタケは軸をとってぶつ切りにしていきます長いものは長さを半分にカット しておいてください たまねぎです玉ねぎは薄切りにスライスしていきます [音楽] ニンジンですにんじんは細切りにしていきます ん [音楽] 青ネギは小口切りにしていきます ten me bap お鍋に お出汁を加えて 先ほどの機能ことにんじん玉ねぎを見ていきます [音楽] [音楽] 具材が煮えて柔らかくなったら味付けをしていきますお醤油とごま油で味を整えていき ます [音楽] ここにとろみをつけていきます 肩こり子2倍量の水を加えて 煮立ったところに少しずつかき混ぜながら加えていきましょう 今日はお魚の上にかけていきますのでしっかりめにとろみをつけておいてください とろみがついたら1分ほどこのままにてしっかりと片栗粉にも表通していきます ネギも加えます [音楽] ん ん 単位を持ってきのこ餡をかけて 白身魚とキノコの中華蒸しの完成です
食べる力を磨き感性を育てるこどもごはん
毎日の保育園給食の作り方をご紹介しています。
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