料理人が教える！家にある２つの調味料で作れる時短レシピ！【長芋と豚肉のキンピラ炒め！】あまりの美味しさに箸が止まらなくなります！

料理人が教える！家にある２つの調味料で作れる時短レシピ！【長芋と豚肉のキンピラ炒め！】あまりの美味しさに箸が止まらなくなります！

５分で作れる簡単時短レシピ！おかずを作るのに時間が無い時や、おかずを考えるのが面倒な時にササっと作れる嬉しいレシピです！

★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟
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Taught by a Professional!
A Quick Recipe You Can Make with Just 2 Ingredients You Already Have at Home!”
【Stir-Fried Nagaimo and Pork with Kinpira Flavor!】
It’s so delicious, you won’t be able to stop eating!
A quick and easy 5-minute recipe! Perfect for when you don’t have time to cook or just don’t feel like thinking about what to make. Whip it up in no time!
★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟
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【本日のレシピと食材】２～３人前
長芋　　　　　　　　　３００ｇ
豚バラスライス　　　　３００ｇ
胡麻油　　　　　　　大さじ半分※約7.5㏄
鷹の爪　　　　　　　ひとつまみ※約0.3g
白胡麻　　　　　　　　　　　適
（調味料）
砂糖　　　　　　　　小さじ２杯※約7.5g
しょうゆ　　　　　　大さじ２杯※約30㏄
【Today’s recipe and ingredients】Serves　2-3
Nagaimo (Japanese yam) – 300g
Thinly sliced pork belly – 300g
Sesame oil – ½ tablespoon (approx. 7.5ml)
Dried red chili pepper (Togarashi) – a pinch (approx. 0.3g)
White sesame seeds – to taste
（Seasoning）
Sugar – 2 teaspoons (approx. 7.5g)
Soy sauce – 2 tablespoons (approx. 30ml)
【作り方】
① 長芋の細い根を、ガス台で炙って焼きます。
② スティック状にカットします。
③ 豚肉は４等分にカットします。
④ フライパンにごま油を入れ、強火で豚肉を炒めます。
⑤ 豚肉に火が入ったら、一旦フライパンから取り出します。
⑥ 豚肉を炒めたフライパンで、長芋を炒めます。
⑦ 長芋が温かくなったら、豚肉を戻します。
⑧ 鷹の爪と砂糖を入れ、絡めるように炒めます。
⑨ 30秒ほど炒めたら、醤油を入れて20秒ほど炒めたら完成。
⑩ 器にもりつけて、お好みで白胡麻を振ります。
【How to make】
① Sear the thin roots of the nagaimo over a gas flame to burn them off.
② Cut the nagaimo into sticks (matchstick size is ideal).
③ Cut the pork belly into quarters.
④ Heat sesame oil in a frying pan over high heat and stir-fry the pork until cooked.
⑤ Remove the pork from the pan and set it aside.
⑥ Using the same pan, stir-fry the nagaimo sticks.
⑦ Once the nagaimo is warmed through, return the pork to the pan.
⑧ Add chili pepper and sugar, and stir-fry to coat evenly.
⑨ After about 30 seconds, add soy sauce and stir-fry for another 20 seconds.
⑩ Serve on a plate, and sprinkle white sesame seeds on top if desired.
【作り方のポイント】
① 長芋は、長い時間炒めるとシャキシャキした食感が無くなるので、温まる程度に炒める。
② 調味料を入れたら、サッと絡めるように炒めます。
【Makeup points】
① Don’t overcook the nagaimo—just stir-fry it until it’s heated through to keep its crunchy texture.
② Once you add the seasonings, quickly stir to coat everything evenly—don’t overcook.
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令和6年8月現在　火曜日と金曜日の２回　17時に配信をしております。
是非見てくださいね！

（自己紹介）
都内の有名レストランのメニューを考案！新しい視点からの料の開発なども監修し
新店舗のコンセプトプランや料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は、家族の為に料理を作って出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。

(Profile)
He designed menus for famous restaurants in Tokyo!
I also supervise the development of fees from a new perspective and
concept plans for new restaurants and work as a chef and creator.
He has experience working overseas in North America and Asia, and continues to study cuisine from a global perspective.
On my days off, I cook for my family and spend as much time as possible with them.

お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼は
こちらから↓↓↓お願いします。
papanoryouritouban77@gmail.com
お待ちしております！

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他にもいろいろな動画を配信しています。
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