セブンイレブン風【冷やし醤油ラーメン】作り方。
今日めちゃめちゃ天気ですねかなり熱いです 30度などなぁ はいみなさんこんにちは独学店長でございます 今週もやってまいりましたスープ取らない系ラーメンの桜時間です 今回はこれからの暑い時期にピッタリな冷やしラーメンを作ります イメージ的にはセブンイレブンに美味しい醤油味の冷やしラーメンありますよね あれを自宅にある調味料で再現していきます イメージ的にはそんな感じそれではさっそく作っていきましょう まずはこれ 冷たい水を用意します 今回は氷水でいきます ペットボトルに水を入れて冷蔵庫で冷やしておいても ok です それではスープの方を作っていきます こちら濃口醤油が35 c 4入ります はい続きまして3輪が五差路1/2入ります はい続きましてこちら鶏ガラスープの素 これが 小さじ2に入ります そしたらこちら これは 仕様ですねこれが小さじ1/2の1/2 小さじ半分の半分です全部同僚です味の素と魚粉これも 小さじ1/2の1/2入ります はいこちらを 混ぜます [音楽] 軽く混ぜたら最後にこちら ごま油が小さじ1入ります [音楽] これで誰の方は ok 完成ですはいそしたら面を覆い出てきます [音楽] [音楽] はい先ほど用意した冷たい水 こちらが はいっ 400終始使います [音楽] [音楽] ん はいしっかりに付ければ面も ok はい水を切った冷たい麺も入ります [音楽] tame はいそれではトッピングをしていきます 入った [音楽] これは好みなんでなんでも ok です [音楽] 今回はネギと スーパーで買ってきたん メンマ わかめねこれ 普通にあの戻してつ ふえるわかめちゃんみたいなアレです はいわかめと はいなどん はい最後に 森江可能性があります どうでしょうか東ラーメン完成です手振り運んで食べてみましょう 入って分野が出来ましたこんな感じですね このような状態で はい最後仕上げにこれ 白子少年普通のテーブルコショーとか ね普通のあの赤いキャップなやつあるじゃないすかあれで ok です [音楽] これがちょっともう最初に入れちゃいます [音楽] それでは いただきます [音楽] me うーん ちょっと来い裏ガチャ今じゃねメッチャメチャ美味しい [音楽] うん 美味しいです [音楽] 麺のほうもいただきます この麺はあの前回つけ麺で使ったのつけ麺専用メンってやつ これ最近気に入ってるんですおじ [音楽] いいえ [音楽] うーん さっぱりしてて美味しいねぇ いいえ うん [音楽] hey えええええ 2分 どんな子かなっていうのを簡単に説明するとセブンイレブンの木脚ラーメンです まんまもうそんな感じ [音楽] います [音楽] ああああこれ あっ次は最高ですよ やっぱりしてめちゃめちゃ美味しかったですごちそうさまでした ご家庭にある調味料で簡単に作れますしきっと皆さん満足していただける味に仕上がっ てるかと思います もしよろしければもう一度お試しください はいというわけで今回は冷たくて美味しい冷しラーメンを作っていきました また次の動画でお会いしましょうありがとうございました
ご自宅で簡単に作れる【冷やし醤油ラーメン】の作り方を紹介します。どこでも手に入る調味料ですぐ作れます。
暑い日やサッパリいきたいときなどに是非作ってみてください。
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24件のコメント
なんか凝って出汁とったり、麺手作りとかするのにくらべて、あるものでちゃちゃっと作れてとてもイイですね！！！魚粉があまり好きじゃない（家にない）のでなんか変わりになるものあったら教えてください！
終わり頃のは、ひたすら店長のAMSR聞かされる動画だったねw 😁
麺を冷やし中華用で代用しても良さそう。😋😙
いつも楽しく拝見させていただいてます。
私は、ラーメンに関しては、素人ですが、ビジネスに関しては一流のプロかもしれませんので、査定をさせていただきます。
冷やしラーメン、
286円。
私の店でこの商品をお出しするなら、この金額でということです。
冷やしラーメンには、シンプルな醤油味がよくあいますね。トッピングにワカメを採用したのもグッドです。このレベルでしたら、コンビニやスーパーの麺類コーナーに期間限定でラインナップできるレベルですね。
評価、家ラーレベル3（5段階評価）
次回作を、楽しみにしてます。
暑いからこれ作ってみよー！
素晴らしいですねこの番組
私はご飯好きでラーメン党ではないのですが
これは別 素晴らしい。
こんばんは(o^^o)
見てたら食べたくなって夕食に
冷やしラーメン作って食べました。
めっちゃおいしかったです😄
私はイトーヨーカドーで買って食べていて
最近は売ってなくって、セブンと同じか
わかりませんが、ヨーカドーの冷やしラーメンと
同じ味でめっちゃおいしいです。
その味を家にある調味料で再現したのすごいです😄
ありがとうございます😊
鶏ガラスープのかわりにシャンタンやダシダじゃだめですかね？
食べたい😍
個人的には、卵はうずらの卵でもいいな( ˙꒳˙ )👍✨
お初コメです！店長いつもありがとうございます！鳥チャーシューメン、サバ缶つけ麺、冷やしラーメン作りました。
冷やしラーメン！ドンピシャでした！
ちなみに、麺はうどんを使いました！合いますね〜最高でした！あざす！
今日作りました。確かにコンビニで売ってる冷やしラーメンのスープに味が似てて、安定感ある美味しいのが出来ました！
家で作ったら半額かそれ以下の値段で作れるからお得ですね〜。
とっても美味しそうです！
魚粉は苦手ですが、なんか代わりになりますかね？
タレは一回火を入れて冷ました方がまろやかになりそう❗
教えてください。魚粉がスーパーにないのですが、煮干しを粉末にしたものでも可能ですか？
冷麺のようなお酢系の味つけには飽き飽きしており、
ざる中華のようなただのめんつゆで中華麺を食べるのもこれじゃない感。
食べたかったのはまさにこういう冷たいラーメンでした。
真面目に聞いているつもりですが、GBMを使われると眠くてたまりません。
小さじ1/2の1/2！
大さじ1/2、小さじ1/2, 1/4, 1/8まで持ってるからいいんだけど、少し笑ったww
お声がステキですね♡
鶏がらスープの時点でアウトだな、買った試しがない😅
あとギョフン？何だろそれ？
無粋で申し訳ないですがセブンイレブンと同じ感じなら材料費でどのくらいの差があるかってのが自炊勢にとって気になります。
最近、暑くなってきたので家で作ってみます！
今週末にやってみまーす。
ラーメンとしてはこれくらいでちょうどいいんだけど、あらためて見るとすごい塩分量だよな。注意。
でも結局全部飲んじゃうんだよなーorz
あったかいラーメンよりあっという間になくなっちゃう…ご馳走さまでした~😋
おいしかったです！！