地球上の”ふわとろランキング”(おそらく)１位【トマたま炒め】食材2つ＆330円！うま味の相乗効果がハンパない町中華のおかず

地球上の”ふわとろランキング”(おそらく)１位【トマたま炒め】食材2つ＆330円！うま味の相乗効果がハンパない町中華のおかず

水分がね、旨味の水分がめっちゃ出てくる んですよ。ふワトロのたこ焼きみたいな 感じで美味しいです。材料はたったの2つ 。旨味が凝縮された爆速トマトのふん割り 卵炒め。 さあ、今回もババッとバブご飯をご視聴 いただきありがとうございます。今回はい 、こちらです。 トマトのふ割り卵炒めを作りたいと思い ます。中華料理とかで定番ですけれども、 簡単にフライパン1つでできますし、爆速 でできますので早速紹介していきたいと 思います。ババッバご飯。爆速トマトの ふ割り卵炒め。材料1人前。トマト2個。 卵2個。塩少少々水大さじ1合わせ調味料 オイスターソース大さじ1.5 片栗粉小さじ1/2 水大さじ1 大さじ1 では早速トマトを切りましょう。トマトは ね、ま、ざっと洗ってもらって、 こうね、何度も言ってますけれども、この 後ろの星型がね、放射線上にこう星みたい になってるのが美味しいトマトらしいです 。そしたら切りましょう。 トマトはね、グルタミンさんが豊富なので 昆布と同じ旨味成分があるので具材は シンプルに2つのみです。トマトと卵です ね。他に入れるんだったらお肉とかも合い ます。豚肉とかね、鶏肉とかも合います。 これを1/3ぐカットぐらいですかね。 こう全部で6トマト1個で6カットぐらい 。切りましょう。炒めていくので結局 小さくなるんでちょっとね、崩れてで、 崩れた分もソースになりますんで。じゃ、 一旦トマトは置いといて。じゃ、卵ですね 。 卵。 お、殻が入った。 殻が入った時になんか取りやすい方法あり ましたよね。水濡らすのかな?箸を 指を水で濡らす。あ、指を水で濡らすやれ ばよかったな。ちょっともう 1回入るかな? ちょっとわざと入れてみますか。あ、わざと入れるとやっぱわざっぽくなりますね。殻を殻が入った時は指を水で塗らして取ると取れやすいらしい。確かに取れやすいかも。 [音楽] [音楽] ちなみにこのね、卵白は保湿成分があるの で、こう手に塗っとくとね、手がしっとり しますんで。はい。ちょっとトマトに味を つけたいので、塩を少々入れます。 そうすると後でトマト、あ、卵食べた時に もちゃんと味が、塩味がしてね、美味しい ので。で、あとお水ですね。 ちょっとお水を入れておいてあげると卵が パサにしっとりと仕上がりますんで。 塩と水だけです。で、これちなみにお酒と か入れてもいいですし、出汁とか入れても いいです。で、しっかりめんといておき ます。 こんな感じにね、ちょっと卵白も切って はい。卵とトマトはこれで準備完了ですね 。次は合わせ調味料を作ります。 オイスターソースですね。オイスター ソースがない場合は麺つとか白出しとか、 あとこれはもうあの牡蠣美味しさなので貝 の旨味なんですけれどもトマトの グルタミンさんにこう他の旨味を加えると 掛け算になって相場効果になるんで今回は オイスターソース麺つとか白出しとかあと は鶏辛分末スープとかそれ鶏鶏のままみ ですねそういったものでもいいです。で ここに片栗粉も入れていきます。 片栗最初に入れちゃう。 はい。もう最初に入れて混ぜておきます。はい。お水です。これもお酒でもいいです。で、これで混ぜときます。綺麗いに混ざりました。で、ここまで準備しておけばうはライパン [音楽] 1つで仕上げてきますんで。 じゃあまずは フライパンに火をつける前にもうトマトを 入れちゃいます。 油も引きません。串の麺、串切りの断面を こう下にして、まずはトマトを温めると いう作業になります。 じゃあそしたら蓋をしてもらって 火をつけます。日加減は強火です。もう トマトはね、水分なので油なくて火をかけ ても焦げません。やっぱこうトマトがね、 美味しいトマトだともう本当にシンプルな 食材のみで塩とトマトと卵だけでも 美味しいですね。あとごま油ちょっとある 程度こういう風に焼けてきたら 裏返します。こう焼くとね、あの、 もちろん温まりますけど、旨味がこう濃縮 されてね、トマトのギュッと味が濃くなり ますんで、ちょっと焼いてあげます。そし たらまた蓋をします。 まずはトマトをちんちんにあっためます。 もうかなりいい感じになってきましたね。 トマトが トマト自体がグツグツしてきたらもう中 まで火が通ってますんで。そしたら ちょっと火を中火にしてあげます。 で、こうもう振ったら勝手にこう動いて くれるんで、ちょっとこっち側に寄せます 。寄せたらここにごま油を [音楽] ざっと入れます。 で、そしたらこちらの半分の方に卵ですね 。 [音楽] じゃ、ちょっと中火からまたちょっと火を 滑めます。もうね、焦らずにこういう風に 端の方からちょっと混ぜながらね。で、 こんな感じに半熟になってきたらもうこう いう風に鍋を揺すればですね、いい感じに 絡んでいきますんで。 はい。このぐらいになったら ここでオイスターソース入れます。合わせ た。 で、これでもう混ぜてあげればはい。 はい。あとはもう鍋ゆりながら こんな感じですね。これでもう火を止め ちゃいます。じゃあ盛り付けます。もう ざっと流していけばね、ワンパンででき ますんで。 卵が半熟のうちにソース入れるとね、 ちゃんと満べなく絡みますんで。よし。 はい。こちらでトマトのふん割り卵炒め 完成しました。 それではいただきます。 めちゃくちゃこれね、トマトが熱いんで、 あの最初に焼いてるだけあって、もう中が ちんちンなので気をつけてください。 いただきます。 うん。 うま。うん。 このトマトをね、ちょっと大きめじゃない ですか?6等分なので。で、焼いてるので 、この水分がね、旨味の水分がめっちゃ出 てくるんですよ。これがまたふわの たこ焼きみたいな感じで美味しいです。 これはもう本当にご飯にも合いますけど、 意外とですね、あの、インスタント ラーメン、あの、醤油ラーメンとかの上に 乗っけたりしてもうまいんですよ、この はい。はい。あと焼きそばね、ソース 焼きそばの上にトッピングしても美味しい ですし、意外ともこうトマトって何とでも 合うんで、トマト、卵、オイスターソース の組み合わせはもう最強です。これに タバスコとかね、ちょっとかけたりとかし てピリカラにしてもいいですし、ま、豚肉 とかね、足すとまたさらにご飯進みますん で、はい、お好みで色々アレンジしてみて ください。というわけで、今回はトマトの ふ割り卵炒めを紹介しました。よかったら 皆さんも作ってみてください。そして チャンネル登録と高評価の方もお願いし ます。以上、バババッとバブご飯でした。

ご視聴ありがとうございましたー🤓
材料2つで作れる激うま簡単レシピです♪
アレンジも無限大ですので
ぜひ作って色々と試してみてください☺️

ご満足頂けたらチャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです🙇‍♂️
あと、レシピ本も出ましたので、ぜひそちらもご覧ください〜

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ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
　▷レシピNo.289「トマトのふんわり卵炒め」
　▷時間：約12分
　▷難 易 度：★☆☆
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【材料（１人前）】
　▷トマト：2個
　▷卵：2個
　▷塩：少々
　▷水：大さじ1

　〈合わせ調味料〉
　▷オイスターソース：大さじ1.5
　▷片栗粉：小さじ1/2
　▷水：大さじ1
　▷ごま油：大さじ1
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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