弱火で丁寧に焼くだし巻き玉子

弱火で丁寧に焼くだし巻き玉子

持っています 1月9日 だし巻き卵を焼いていきます 正月から 2日に1回くらいのペースでと おいてます ちょっと火が強すぎるという指摘を 以前ねコメントでもらいまして 最近弱火で焼くように心がけているんです けど なんかすごい 鍋そこにくっつくんですよね 多分も油なら塩 しっかりできていないからだと思うんです けど 今回はかなり 丁寧にやりました 敵はわかるんですけど120色くらいデー やっています 僕らん うんやっぱ油ならしらほんと何か 今んとこ6使いません マッチたらないのかなん いいかっ まあとっとアゴに箸を指すの 持っていますプロの仕事ではないでー 出席をいただきましたが ながらば 文字盤進数 できましたかねぇ ん なるべく差さないようにします ません 卵選んだ c 4点大さじ4っていうもの 割合でやってい シャット今の私の腕後ねー 制御の効かなかったって ぐっちゃぐちゃやっちゃうねー なかったささずむっていう難しいけどやっ てみましょうか これで来てるのか あ なんだ ん ん そう キレイに 返すことをちょっと費を取られすぎると 日陰まくっ 大変な抑えてしまう なら失敗したくないからっ 刺します なるべく被害をに際し his をつけ ないと心わけだ しま ゆくゆくは実際足を刺さず で来られないですけど 者減はこのくらいでいいのかなぁ さそうですね [音楽] 隣で味噌汁作っ梁さっと火を止めました4 part ないよ とってここで慌ててずらそうとすると思う いつも日がよないから なぜ切ってなくてあっ 阿部そこにくっついちゃう 様子を見ながら ぷっ これ目標があった うっ あと余熱でああ 無茶すぎたかでしょうか アングル終わってるもしかしてから全部 右手で隠れたって というか うん どんだけ撮れてるからう 完成です まぁちょっと横 工芸めっちゃ入ってるぞ なんかここ最近じゃ一番うまくいきました などですかねぇ ちゃんと出来てるじゃないですか ということで結構火加減もコツつかめてき たんで はい また一つレベルあがったんじゃない でしょうか まぁちょっとこういう穴がねできないこれ は足で刺したというか 変え先がちょっと乱暴すぎて空気が入っ ちゃってるんだと思いますけど まあそのへん 修正していけたら もっとをしていた4巻作れると思います ピアノところはこんな感じです

温度は120℃くらいで、焼ける音はシューシュー小さな音がするくらい。

ーーーーーー
このチャンネルでは、素人のおっさんがだし巻き卵を１万皿焼いていき、プロ級の腕前になるのを目指します。
使用する卵焼き鍋は、日本橋木屋さんで購入したプロ仕様の銅製鍋。
３０年以上生きてきて、ほとんど料理をしてこなかった私ですが、
はたしてまともなだし巻き玉子を作れる日は来るのでしょうか。

１日１皿、卵３個を使って、コツコツ焼いていきたいと思います。