【もやしと豆腐のピリ辛炒め】
こんにちは、かんたん美健韓国料理チャンネルです！ 本日はもやしと豆腐のピリ辛炒めを作ります。 それでは下準備から始めましょう。 まず玉ねぎをスライスします。 次に白ネギを斜め切りにします。 豆腐を8等分にします。 それでは作っていきましょう。 熱したフライパンに多めの油をひき豆腐を焼いていきます。 中火と強火の間で焼き、焼き色がついたら裏返します。 裏面にも同様に焼き色がついたら調味料を加えます。 まずお水100ml、 お砂糖大さじ1、 お醤油大さじ2、 粉とうがらし大さじ1/2、 コチュジャン大さじ1、 すりおろしにんにく小さじ1を入れ混ぜ合わせます。 次に玉ねぎと白ねぎを入れ混ぜ合わせます。 野菜が少ししんなりしてきたらもやしも入れ混ぜ合わせます。 片栗粉また米粉大さじ1を水で溶かします。 もやしがしんなりして来たら溶かした片栗粉を入れ混ぜ合わせます。 水分が減ってきたら弱火に落とし、ごま油大さじ1を回し入れます。 最後にすりごま小さじ1を入れ混ぜ合わせたら
もやしと豆腐のピリ辛炒めの出来上がりです！ もやしと豆腐を使ったヘルシーメニューです。 大豆もやしと木綿豆腐には女性に嬉しいイソフラボンが多く含まれています。 ご飯にもお酒にもよく合います。 もやしと豆腐のピリ辛炒め一度作ってみてはいかがでしょうか。 ご覧頂きありがとうございました！
💛 Ingredients💛
200g of soy bean sprouts
200g of tofu
1/2 onion
1/2 white leek
100ml of water
2 tbsp of soy sauce
1 tbsp of sugar
1/2 tbsp of red pepper flakes
1 tbsp of gochujang
1 tsp of grated garlic
1 tsp of ground sesame
1 tbsp of starch (or rice flour)
💛材料💛
もやし 200g
豆腐 200g
玉ねぎ 1/2
白ネギ 1/2
水 100ml
しょうゆ 大さじ2
さとう 大さじ1
粉とうがらし 大さじ1/2〜
コチュジャン 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
すりごま 小さじ1
片栗粉(又は米粉) 大さじ1