10分でプリプリ海老の前菜メニュー 海老と卵のタルタル
いつものソースに海老を加えてグレードアップ！
のせてディップしてソースにして、アレンジ自在な10分タルタル☆
＜材料＞2人分
海老…6尾
卵…1個
A.ローズマリー…少々
A.オリーブオイル…小さじ2
A.レモン(果汁)…小さじ1
A.塩…少々
A.胡椒…少々
バゲット…50g
パセリ(イタリアンパセリ)…適量
オリーブオイル…適量
＜作り方＞
1.海老は塩水でよく洗い背わたを取り、殻ごと茹で冷めたら殻を剥く。
2.卵は固茹でにして殻を剥く。
3.(1)と(2)を粗みじん切りにし、ボウルに入れ、Aを加えよく混ぜる。
4.バケットにのせて、仕上げにオリーブオイル・パセリをかける。
＜ワンポイントアドバイス＞
オイルをマカダミアナッツオイルなどに変えても美味しくいただけます。