貧乏人のパスタ。茄子バージョン。#料理レシピ #パスタ

貧乏人のパスタ。茄子バージョン。#料理レシピ #パスタ

今日はナスとアンチョビのスパゲティです それではナスカットしていきます縦半分に 切ってスライしますね斜めにじゃニンニク 潰しますもう10分ぐらいでナス火が入り ますんで最初にパス茹でますね1.8です ね1%のお塩で茹でます ねえオリーブオイル大さじ2ぐらいあって いいですニンニク入りますニンニクが 色づいて香りが出てますね一応取り出し ます唐辛子入りますもう赤くねさっと 色付いたらこれも1回取り出しちゃいます ねたっぷり入りますよナスにおしします じゃあナスをじっくり焼いていきましょう おおいいっすねじゃあちょっとナスがもう とろっとしてきましたアンチビ溶かしこみ ますこれナス全体洗えますさあここに パスタ入りますお玉1杯分のゆで汁入れ ますねニンニクと唐辛子を戻しますはい はいじゃあもう最後火止めます仕上げの ラビだ一し [音楽] ますバジルを散らしてでき上がるです はーいうーん美味しいシンプルだけど めちゃくちゃ美味しいねこれ

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料　1人前
・スパゲッティ　80～100g
・茄子　2本
・たまねぎ　1/8個
・にんにく　1個
・アンチョビ　2枚
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　適量
・こしょう　適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
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調理道具
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