ライスペーパーで！ハムチーズガレット

ライスペーパーで！ハムチーズガレット

【ライスペーパーで！ハムチーズガレット】

＼フジオリジナルレシピ／

■材料（1人分）〔調理時間：10分〕
ハム…4枚
卵…1個
ライスペーパー…1枚
ピザ用チーズ…30g
水…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1/2
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々
粉チーズ…適量
ミニトマト、ベビーリーフなどの付け合わせ…お好みで

■作り方
①フライパンにオリーブオイルを引き、水にくぐらせたライスペーパーをのせる。
②ライスペーパーの中央に直径10cm位のドーナツ状になるようにピザ用チーズをのせる。
③中央の穴の部分に卵を割り入れ、卵黄を囲むようにハムをのせる。
④鍋肌から水を回し入れ、中火にかけて蓋をする。
⑤ 好みの焼き具合になったら蓋をとり、ライスペーパーの四隅を折りたたむ。
⑥器に盛り付け、塩、粗びき黒こしょう、粉チーズをふる。
⑦お好みで付け合わせの野菜を添える。

■コツ・ポイント
ライスペーパーは柔らかすぎると扱いにくくなるので、さっと水にくぐらせる位で大丈夫です。
普通のハムエッグよりも食べ応えがあるので朝食にぴったり☆
ライスペーパーのカリッともちっとした食感がクセになるおいしさです！