ヘルシーおつまみで家飲み！豆腐つくね

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【材料（6本分）】
・鶏ひき肉　　200g
・木綿豆腐　　100g
・生姜チューブ　　3cm
・ごま油　　小さじ1
・酒　　小さじ1
・片栗粉　　大さじ1
・塩こしょう　　少々
☆酒/みりん/醤油/砂糖　　大さじ1
☆しそ　　2枚
☆ごま/ねぎ　　適量