せいろで簡単！揚げないチキン南蛮！#簡単レシピ #チキン南蛮 #料理
[音楽] これ飲み物やんって言われた。だるだる ソースたっぷりでも罪悪感ゼロなあげない チキンナンバー。揚げ物作ってって頼ま れるけどめっちゃ頑張って作っても一瞬寝 なくなると嬉しい反明。もっと味わって 食べて欲しかったって思わん?お肉 柔らかくするために何時間もつけ込んで 火傷に気をつけながら仲間で日が通るか 見極めながら結構頑張って作ってるんやね 。けどセールやったら上気には気をつけな あかんけど日が通ってるかは確認しやすい 。蒸してる間に他のこともできるしゆで卵 も一緒に作れるやん。やからチキン ナンバーはセ路で作るのが大正解。醤油 工事とリンゴス工事が鶏も肉の旨味を 引き出すし、衣の代わりにとろっと 包み込むからタルタルソースと一緒に 食べれば肉汁と共に飲み込んでしまいそう 。ജけ
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揚げ物ってよくリクエストされるけど、カロリーも気になるし、面倒だし、生焼けも心配だし、結構ハードル高くない？
揚げ物みたいにサクサクはしていないけど、このせいろで作る揚げないチキン南蛮は、ヘルシーでもガッツリ食べられる😁
「これ飲み物やん」って言われて、思わず笑ってしまった🤣
りんご酢麹と醤油麹だけでしっかり甘酢になるし、酸味の中に感じる麹の甘みが、鶏もも肉のうまみと合わさると、更に甘く感じる☺
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【材料】
鶏もも肉 １枚
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ１
醤油麹 大さじ１
りんご酢麹 大さじ１（酸っぱいの好きなら大さじ２）
みりん 小さじ１
ゆで卵 １個
マヨネーズ 大さじ１と1/2
ヨーグルト 大さじ１
玉ねぎ麹 大さじ1/2
お好みで黒こしょう
【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切り、耐熱容器やクッキングシートに乗せ、塩コショウ、片栗粉をまんべんなくまぶす
②醤油麹、りんご酢麹、みりんを①にかける
③せいろに②と卵を入れ、15分ほど蒸す
④マヨネーズ、ヨーグルト、玉ねぎ麹を混ぜておき、卵が蒸せたら、混ぜてタルタルソースを作る
⑤鶏もも肉とタレをしっかり混ぜ、盛り付けて、タルタルソースをかける
【ポイント】
▫酸っぱいのが好きならりんご酢麹は大さじ２がオススメ！タルタルソースと食べるとそんなに酸味も気にならない😁
▫最初にお湯は沸かしてから、作業してね！お湯沸かすのに時間かかるから😅
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