「これ、最高！」って褒められる！【鶏もも甘辛炒め献立】皮から焼くだけ #簡単レシピ
📋【献立使用食材】
鶏もも ・・・・・・1枚(290g)
豚ミンチ ・・・・・(100g)
きゅうり ・・・・・1/2本(50g)
サニーレタス ・・・2枚(20g)
玉ねぎ ・・・・・・1/4こ(70g)
なす ・・・・・・・2本(200g)
にんじん ・・・・・1/3本(10g)
ねぎ ・・・・・・・2つまみ(4g)
ぷちトマト ・・・・4こ(40g)
ちくわ ・・・・・・2本(40g)
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🧂【献立使用調味料】
片栗粉 ・・・・・大さじ1
かつおぶし ・・・大さじ0.5
顆粒だし ・・・・大さじ0.5
酒 ・・・・・・・大さじ1.5
砂糖 ・・・・・・大さじ1
塩こしょう ・・・大さじ0.5
塩 ・・・・・・・大さじ0.5
しょうが ・・・・大さじ0.5
しょうゆ ・・・・大さじ2
白ごま ・・・・・大さじ0.5
にんにく ・・・・大さじ0.5
マヨネーズ ・・・大さじ1
みそ ・・・・・・大さじ2
みりん ・・・・・大さじ1
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🛒【合計金額】563円
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🍳 鶏ももの甘辛炒めのレシピ
💰 1人分：341円
📝 食材 / 2人分
なす ・・・・・・・2本(200g)
鶏もも ・・・・・・1枚(290g)
サニーレタス ・・・2枚(20g)
ぷちトマト ・・・・4こ(40g)
🥣 調味料 / 2人分
塩こしょう ・・・全体に
片栗粉 ・・・・・全体に
しょうゆ ・・・・大さじ1
みりん ・・・・・大さじ1
酒 ・・・・・・・大さじ1
砂糖 ・・・・・・大さじ1
白ごま ・・・・・大さじ1/2
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:20分】
①なすのヘタをとって乱切り。
→大きめに切って食べ応えバッチリ。
②鶏ももの脂をとってひとくち大に。
→嫌な臭みが抑えられます。
③塩こしょう・片栗粉をまぶす。
→両面にまぶして旨みを閉じ込める。
④皮から揚げ焼きにして火をとおす。
→皮からパリッと焼くのがおすすめ。
⑤なすを合流して炒める。
→旨みをなすに絡めるように。
⑥しんなりしたら調味料を加える。
→火がとおったら味付け。
⑦水分をかるく飛ばして完成。
→これでおかわりが止まりません。
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🍳 きゅうりマヨ和えのレシピ
💰 1人分：74円
📝 食材 / 2人分
きゅうり ・・・1/2本(50g)
ちくわ ・・・・2本(40g)
🥣 調味料 / 2人分
塩 ・・・・・・・1ふり
マヨネーズ ・・・大さじ1
しょうゆ ・・・・小さじ1/2
かつおぶし ・・・3つまみ
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:5分】
①細切りにしたきゅうりを塩もみして5分。
→これで味がしっかり染み込む。
②ちくわを切って水分をしっかりきる。
→待つ間にちくわをカット。
③ボウルに合流して調味料を和える。
→底からひっくり返すように。
④しっかりなじんだら完成。
→サクッと作れておつまみにも。
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豚だんご味噌汁のレシピ
💰 1人分：148円
📝 食材 / 2人分
玉ねぎ ・・・・1/4こ(70g)
にんじん ・・・1/3本(10g)
豚ミンチ ・・・(100g)
ねぎ ・・・・・2つまみ(4g)
🥣 調味料 / 2人分
酒 ・・・・・・大さじ1/2
しょうゆ ・・・小さじ1/2
しょうが ・・・小さじ1
にんにく ・・・小さじ1/2
片栗粉 ・・・・小さじ1
水 ・・・・・・400ml
顆粒だし ・・・小さじ1
みそ ・・・・・大さじ2
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①玉ねぎ・にんじんを薄くカット。
→野菜は火が通りやすく。
②豚ミンチに調味料をもみ込む。
→しっかりもみ込んでおきます。
③熱湯に野菜・肉だんごを投入。
→スプーン2本でカタチを整えました。
④フタして弱火 5分火をとおす。
→肉だんごに火をとおすイメージ。
⑤顆粒だし・みそをといて完成。
→火を止めてみそをといたら完成。