「油そば風」に「チャンプルー」まで！夏に活躍する“そうめん”アレンジレシピ9選【ラクカジ】
いややっぱり夏はそめですよねいただき ます 最高さあ夏に出番が増えるそめ夏によく 食べる冷たいメはというアンケートでは 38都道府県で1位がやっぱそめなんです よねということで今日の落かじは夏の面 料理の主役そめを使ったアレンジメニュー を皆さんにご紹介しますよ さあ今回使うのはこちらの梅雨なんです けれども実はねキッコーマンのホーム ページにはそめのアレンジレシピってのが たくさん載ってるんですよねさ今日はです ねこの中から色々ご紹介していきたいと 思っておりますさ今日はね5分10分15 分でできるというレシピをね色々紹介する んですがまず5分で作れるそめレシピこの 本つゆをこちらに入れて乳そして豆乳も 入れます味なはいそしてここに酢を入れ てこれを電子レンジ600Wで1分半加熱 します簡単ですこの間に正面を茹でて くださいおできましたねさここにラー油 ちょっと入れていただいであ美味しそうあ もうすでに美味しそうパチいいですね入れ ていただきますとはい台湾風のピリカ豆乳 つゆの完成です入れてこれ美味しそう へえうーんちょっとこのねアジアテイスト な感じですよね酢がねアクセントになって 効いてるんですけどちゃんとこのね梅雨が ね奥の方にあるので安心安定なうまさです ねこう豆乳のまろやかさがねまたいいです ねぜひやってみてください他にも5分で できちゃうこんなアレンジご紹介し ましょうコーン80gマヨネーズ大さじ1 を器に入れまずよく混ぜますここにその 梅雨を大さじ4そして水を 180ml入れて混ぜます名そのまま コーンマヨつゆ完成でございますこれね 入れる順番間違えるとちょっとね分離し ちゃうかもしれないのでまずコーンと マヨネーズ混ぜてくださいねささらにもう 1つこの本水大さじ4に焼肉のタレおうん あるでしょそれ大さじ1そしてお水を 180ml入れるなるほどそしてあっと いう間に小馬の梅雨ができるんですねこれ どちらも冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく なりますよちょっとねいつもの味に飽きた 時にねシンプルでタパなこのそめもとても パンチのある味になりますさ10分レシピ どんなのあるのかな本つゆにラー油を入れ ますそしてそこ に 生姜小さじ半分ぐらいですかねそして ニンニクも同じく入れますとか使わない そして混ぜ混ぜしますちょっと中華風です かねとっても美味しいんでねこれ2人前で サンタ茹でてるんでその半分をよく冷水に つけて水を切っでお皿に盛り付け まごま小口ネギも振りかけ て卵黄をせますおいしそうここに先ほどの 合わせたあれをこれ2人前なんで半分かけ ます混ぜ混ぜしうわおいしそうこれでピリ から油そば風そめの完成ですいやこれ絶対 おいしいと思う しました召し上がってみてくださいうん うんどうどう間違いないすねこれ暑い夏で もさらさらいけちゃうねでまた卵を落とし てるんでねこれも濃厚の差っていいですね ねちょっと栄養も取れますしね天カス入れ ても美味しいかもしれませんよいいかも うんちょっとツ乗せてもいいかもしんない ですねアレンジも聞きますねおいしい簡単 ですからぜひ皆さんやってみて ください止まジャンキーな油そばの次はえ サバの水煮を使ったさっぱりアレンジは いかがさ器にですね水を切ったそめを 盛り付けてキュリの薄切りしそこしそもね そめ合いますからね夏っぽいですねここに サバの水煮をほぐしたものですちょっと 大きめにほぐした方が食べ応えがあるん じゃないかなもうねカルシウムも取れます から ねさあはですねこの梅とおを合わせもを はいあの注いでいくんですけども脇から ゆっくり注いですぐできました役で さっぱりサバ感そめの完成ですこれ夏バテ 気味の方もねちょっと食べやすいんじゃ ないかと思うんですけどもかなりこれ スタッフ系が良くてですね私も好きですね さ続いて15分でできる レシピ材料はこちらですえそめが3束豚肉 が8 そしてトマトジュースが 200mlそしてゆがえ50mlそして 白菜キムチが60gゆで卵が1個あと小口 ネギとごまは適ですを指して材料見たら ちょっとわかんないかもしれないこのね トマトジュースとつ混ぜます合うんです はいでこれをまず冷蔵庫に入れて冷やす はいそして食べやすい大きさに切って茹で たこうしゃぶしゃぶ用のね豚そしてキム ゆで卵でそう盛り付けるでこの梅 をかけるちょっと辛そうに見えるけど辛く ないはいあとネギと白ごまを散らしたら そう豚しゃぶとキムチの冷麺風トマトソ 美味しいこれあの豚肉が入ってキムチも 入ってるからちょっとボリュームがあるん ですけれども口の中に入れたらトマトのね 爽やかさの方がってる感じあ本言うとこれ トマトってすごい合うんですねが強いさ ぜひやってみてくださいそしてもう1つ ガラっと違うアレンジはさまずは梅雨作り からですこちらのつゆと はいお水を入れ てはいそこにわいいですね夏はカレー カレーこ入れるんですてそしてこう混ぜる ともうあい香りぎ閉めたねこの面にこの カレースープを注ぎますはいたーっとね いやこれ本当美味しいですからあとはね コーンとかおクとかねお好みの野菜を彩り よく飾ってください冷しスープカレー そうめんの完成ですはいちわさん用意 いたしました召し上がってみて くださいすするとカレーの香りがねって 美味しいでもすごくねさらさらさっぱりし て食べやすいんですけどこのカレーの香り 結構食うんるのでありですねこんなに合う んですねびっくりしましたカレーと正面 なんてね今まで考えたこともないかかった です簡単でしょうん混ぜるだけですからい 美味しいぜひやってみてくださいねさ続い て番外編15分レシピ暑い日はね フライパンも握りたくないという方が多い んじゃないでしょうかそこでですねそんな フライパンを見方につけてあったかそめ レシピを二品皆さんにご紹介します さあスタートいたしました材料はこちら ですそうめん豚バラ玉ねぎニンジンニラ サラダ油本そしてごま油えっと豚肉はねあ そして野菜はね食べやすい大きさに切っ といてくださいうんこれ炒めていきますよ 炒めるうんさフライパンにサラダオイルを 引いてここで豚肉を炒めていきますおいい すね じお肉の色が変わったら野菜を入れていき ます夏はねフライパン使いたくないのは 分かりますけれどもねだけどこれね めっちゃ美味しいからちょっと我慢して くださいねでここに麺入れますよそめは いつもよりもちょっと短めに茹でるのが コツなんだそうですよあ美味しそうはい ここでも火を入れるっていうことを計算し といてくださいねそうだポツも入れちゃい ますうわあいい香り美味しそう最後に卵 ブじっと入れて完成 です美味しそうもうこれ間違いないです からねお昼ご飯に作ってもいいですしね そめチャンプルの完成です何入れてもいい ですからねうん冷蔵庫の中に何入ってます か燃やし入れてもいいかもしれないはい もう鶏肉でも豚肉でもなんでも結構です さらにあきれ にすごい 上手たそうと卵を合わせ 焼けたはギとをていくんですけもおつまみ にもぴったりなんですよねで本大さじ1と お水を45ml混ぜたものをタレにするん ですけどちょっとわさびつけて食べるとね これがまた美味しいんですよねそめ ちょっと残っちゃったっていう時作ってみ てください最高においしい ですいやこれおいしかったですねさ今回 そめを使ったいん変わり種レシピをご紹介 しましたこの夏ぜひそめアレンジに チャレンジしてみては皆さんいかが でしょうか
そうめんは、暑い夏に大活躍するメニューです。
とはいえ、「そうめん続きで飽きる」「もっとさまざまな味わいを楽しみたい」と感じる方もいるでしょう。
今回は夏の麺料理の主役、そうめんを使ったアレンジメニューをまとめて紹介します。
台湾風ピリ辛豆乳つゆ
材料（2人前）
・本つゆ 大さじ4
・無調整豆乳 180ml
・酢 大さじ1と1/2
・ラー油・パクチー 適量
作り方
1.本つゆに豆乳、酢を加えてよく混ぜ合わせる。
2.これを600Wの電子レンジで1分半ほど加熱する。
3.加熱が終わったらラー油を入れる。
4.パクチーをトッピングして完成。
夏にぴったり、爽やかな辛みを感じられるアレンジレシピです。
コーンマヨつゆ
材料（2人前）
・本つゆ 大さじ4
・水 180ml
・コーン 80g
・マヨネーズ 大さじ1
作り方
1.コーンとマヨネーズを器に入れ、よく混ぜる。
2.本つゆと水を入れ、混ぜ合わせて完成。
まろやかな味わいで、お子さまにもおすすめです。
コクうま焼肉のたれつゆ（2人前）
材料
・本つゆ 大さじ4
・焼き肉のたれ 大さじ1
・水 180ml
材料を混ぜるだけで、あっという間にコクうまのつゆができます。
ピリ辛油そば風そうめん
材料（2人前）
・そうめん 3束
・本つゆ 大さじ3
・ラー油 大さじ1/2
・おろしにんにく・おろししょうが 小さじ1/2
・ネギ 20ｇ
・白ごま 大さじ1
・卵黄 2個
作り方
1.本つゆに、ラー油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜる。
2.そうめんをゆで、冷水にとり水気を切って器に盛り付けたら、小口ネギ、白ごまをふり、卵黄を上にのせる。
3.混ぜたつゆをそうめんの上にかけて、完成。
つゆにつける食べ方に飽きた方は、よく混ぜてお召し上がりください。
薬味でさっぱりサバ缶そうめん
材料（2人前）
・そうめん 3束
・きゅうり 1/2本
・青じそ 3枚
・サバの水煮缶 1缶（100g）
・本つゆ 100ml
・水 300ml
作り方
1.器に水を切ったそうめんを盛りつけて、きゅうりの薄切り、青じそ、ほぐしたサバの水煮をのせる。
2.つゆと水を合わせたものを、脇からゆっくり注いで完成。
サバ缶には栄養たっぷりなので、夏バテの体にもおすすめです。
豚しゃぶとキムチの冷麺風トマトそうめん
材料（2人前）
・そうめん 3束
・豚バラ肉 80g
・トマトジュース 200mL
・本つゆ 50ml
・白菜キムチ 60g
・ゆで卵 1個
・青ネギ・白ごま 適量
作り方
1.本つゆとトマトジュースを合わせ、冷やしておく。
2.豚肉を食べやすい大きさに切り、ゆでる。
3.器に盛ったそうめんに、ゆでた豚肉、キムチ、ゆで卵をのせ、冷やしたつゆを注ぐ。
4.青ネギと白ごまを散らして完成。
夏にぴったりのレシピで、爽やかな味わいです。
豚肉とキムチが入っているため、ボリュームがあります。
口の中に入れると、トマトの爽やかさを感じられます。
本つゆとトマトはとても相性がよく、強いうまみを感じられます。
冷製スープカレーそうめん
材料（2人前）
・そうめん 3束
・本つゆ 100ml
・水 300ml
・カレー粉 小さじ2
・オクラ 2本
・ミニトマト 2個
・ゆで卵 1個
・コーン 40g
作り方
1.本つゆ100mlと水300ml、カレー粉小さじ2を混ぜ合わせる。
2.器にそうめんを入れ、作ったつゆを注ぐ。
3.コーンやオクラなどお好みの野菜を彩りよく飾って完成。
スープカレー風の味わいで、さっぱりと食べられます。
そうめんチャンプルー
材料（2人前）
・そうめん 3束
・豚バラ肉 100g
・タマネギ 1/4個
・ニンジン 1/4本
・ニラ 1/4束
・サラダ油 大さじ1
・本つゆ 大さじ3
・ごま油 小さじ1
作り方
1.豚肉と野菜は、食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油をいれ中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
3.肉の色が変わったら野菜を加え、炒め合わせる。
4.ゆであがったそうめんと、本つゆを入れ炒め合わせる。
5.仕上げにごま油を回し入れれば完成。
そうめんは、いつもよりも少し短めに茹でるのがコツです。
卵かけそうめん焼き
材料（2人前）
・そうめん 2束
・卵 2個
・サラダ油 小さじ2
・本つゆ 大さじ1
・水 45ml
・刻みのり・ネギ・わさび 適量
作り方
1.ゆでたそうめんと卵を合わせ、フライパンで焼く。
2.つゆと水を合わせ、つけたれを作る
3.焼けたらネギとのりをのせて完成。
おつまみにもぴったりで、少しわさびつけて食べると、よりおいしく食べられます。
そうめんが余った際は、ぜひ作ってみてください。