【作り置き】夫の帰宅が遅い日に｜冷めても美味しいレシピで乗り切る平日ごはん｜新入りジュエリーと、子犬の成長記録

【作り置き】夫の帰宅が遅い日に｜冷めても美味しいレシピで乗り切る平日ごはん｜新入りジュエリーと、子犬の成長記録

今日は、夫の帰りが少し遅くなる日の作り置きごはんの様子を
2日間にわたって収めてみました。 「今日はちょっと遅くなるかも」と、あらかじめ連絡をくれた日は、 何時に帰ってきてもいいように作り置きをしておきます。 作り置きは、冷めても美味しく食べられるようなレシピを心がけます。 今からは、おいもくんと一緒にお買い物。 ショッピングモールのペットショップは、わんちゃん同伴OKなので、
おうちで退屈しているおいもくんを連れてお出かけすることにしました。 小さい頃から車に乗る機会が多いと、
車酔いしにくくなると友人に教えてもらったので、 おいもくんもできるだけドライブに連れて行ってあげたいなと思っています。 夏用のグッズや、おやつを無事購入。 今回購入したものの、ひとつ。 アルミ製のひんやりプレート。 あとは、デンタルトイ。 ずっと使っていたものがボロボロになったので、新しく買い替えました。
これのおかげで、いろんな物を噛みたくなる気持ちが少し落ち着いてるみたいです。 実は先日、ジェルタイプの冷却マットを購入したのですが、
なんと1日で噛みちぎられてしまい…中のジェルが出てきてしまいました😢 ということで、今回は中身が出る心配のない
アルミタイプのひんやりマットを選んでみました。 はじめは興味津々で引っかいていましたが、
冷たいと分かったのか、しばらくすると大人しく座っていました。 今日は夫の帰りが少し遅めなので、作り置きごはんでゆっくり待つことにします。 きゅうりと白菜で、いつもの浅漬けを。 ゴーヤの季節がやってきた〜。 ゴーヤが手に入ると、いつもシンプルなゴーヤチャンプルーを作ります。 すぐに作れるように、ゴーヤはたっぷり切って塩と砂糖で揉み込み、
苦味を取って保存しておきます。 ピーマンの肉詰めは、ピーマンを横に切って作るのが個人的に好きです。 お肉の火が通りやすい気がするのと、
高さが出てお弁当にも詰めやいところが気に入っています。 なんといっても、コロンとした見た目が可愛くて食べやすい！ ピーマンと片栗粉をポリ袋に入れて振るだけで、
全体にきれいに粉がつくからラクちんです。 とうもろこしとカボチャを使って、ポタージュを作ります。 カボチャは硬くて握力のない私には少々危険なので、
いつもレンジで少し加熱して柔らかくしてから切るようにしています。 他にも良い方法があれば、ぜひ教えてください。🙏🏻✨ 肉詰めを焼きながら、ポタージュ作りもちゃちゃっと。 つぶつぶ食感のあるポタージュも好きですが、
今回は滑らかなポタージュに仕上げるために濾します。 思っていたよりもこの作業に時間がかかってしまい、
気づけば予定よりだいぶ押していました。😅 濾し作業に没頭して、ピーマン少々煮込みすぎちゃったかも。🫑 ポタージュは、最後にバターを入れてコクを出します。 ゴーヤチャンプルーの味付けは、シンプルに塩と醤油のみ。 夫が帰宅しました。🏠 残ったとうもろこしで、炊き込みごはん🌽 遅くなっても、やっぱり一緒に食べると美味しいから、
待って一緒に食べます。 ピーマンの肉詰めって、なんだかほっこりする。😊 最近あった、おいもくんの事。 夜、おもちゃで遊んでいたら、
おいもくんの口からポロッと何かが落ちてきました。 拾ってみると、なんと小さな歯🦷！ 乳歯が抜けて、生え変わりが始まったようです。 あまりにも小さかったので、危うく見逃すところでした。 あとでおもちゃを見てみたら、所々に血がついていてびっくり。 たまたま気づけたけれど、きっと知らないうちに
飲み込んじゃってることもあるんだろうな…と思いました。 おいもくんの隠れチャームポイント。実は尻尾の先も、白い🪽 今日も夫の帰りが少し遅いので、
のんびりキッチンに立ちながら作り置きをして過ごそうと思います。 黄色いトマトを使って、トマトソースを作ります。 このレシピは、夏になるとよく作って冷蔵庫に常備します。 トマトは湯むきしてからソースにします。 黄色いトマトは、赤いものに比べて酸味が少なくて甘味がある気がします。 このトマトソースは、パスタソースにはもちろん、
スープのベースにしたり、ドリアや煮込み料理などにも重宝します。 冷蔵庫にあるととっても助かる作り置きのひとつ。 玉ねぎとトマトの出汁で十分美味しいので、
味付けは塩と砂糖、黒胡椒でOK。 少し煮詰めたら完成です。 万願寺とうがらしを使った簡単美味しい作り置きを作ります。 タネはお好みで付けたままでもOK。 にんにくの香りが出たら、万願寺とうがらしを投入。 少し焼き色がついたら、ボウルへ移動。 塩昆布、白胡麻、鰹節。 味見をして、塩味を調整してください。 ちょっと休憩。 最近「おもちゃもってこい」を覚えました。 おやつをもらうためだったら、なんでも覚えるおいもくんです。 「十六ささげ」という夏に旬を迎える野菜を使って、一品。 冷蔵庫で余りがちなキムチを使って、豚キムチを作ります。 豚キムチに旬の野菜を加えて、季節の豚キムチにすると、
彩りも良くなって飽きずに楽しめます。 仕上げの味付けは、醤油とみりん。 最後に簡単なねばねばおかずを作ります。 きゅうり、オクラ、ミニトマトを細かく刻みます。 味付けは、醤油・砂糖・レモン。 山形のだし感覚で、ごはんやお豆腐にかけて食べるとすごく美味しいです◎ アレンジとして、うどんにかけて食べても美味しいです。 あとは、夫の帰りを待つのみ。 先日いただいたリクエストにお応えして、
新しく仲間入りしたジュエリーをご紹介します。 ブレスレット🍀✨ 記念として、夫がプレゼントしてくれました。 長さ調節のためにカットしてもらうか悩みましたが、ネックレスとつなげて
アレンジできると教えていただき、切らずにそのままにしました。 長いので、モチーフをひとつ垂らして、短く付ける方法を店員さんに習いました。 これからのシーズンにぴったりなので、たくさん付けたいと思います。 お手入れキットもいただきました。 ハケとクリーナが入っていました。 まだ慣れていなくて、着脱が難しいです。 1人での着脱に初めて成功しました…！笑 ジュエリーひとつひとつに、大切な思い出がつまっています。 お腹ぺこぺこ〜！ 前日のピーマンの肉詰めやスープのおかげで多品目。 ご飯がすすむ、万願寺唐辛子。 遅い時間なのに、お腹いっぱい食べちゃった🤤 最後に、夜のお散歩練習に励むおいもくんの様子をお届け。 まだ数回しかお散歩に行けてないのですが、なんとかコツを掴んだみたいです。 初めてお散歩した時は、まったく歩かず大苦戦…。
でも、さすが飲み込みの早い男・おいもくん🥔すぐに慣れてくれました。 階段はまだ少し怖い様子。おやつをチラつかせて、練習しています。 これから一緒に、いろんな場所へお出かけしようね😊

今回は、夫の帰りが遅くなる日に作る
「冷めても美味しい作り置きごはんレシピ」
2日間の様子をお届けします🍚🥢
お弁当にもぴったりな、夏の簡単献立です。

また、先日リクエストをいただいていた、ジュエリーのご紹介も💍新入りジュエリーをご紹介しています🍀
その他、おいもくんとののんびり時間や最近の出来事など🐾
乳歯が抜けはじめていたり、お散歩練習にチャレンジしたり…
子犬の成長はあっという間ですね。
ショッピングにも付き合ってくれました🛍

📍今回の作り置き献立
・きゅうりと白菜の浅漬け
・ピーマンの肉詰め
・黄色のポタージュ
・ゴーヤチャンプルー
・万能トマトソース
・万願寺とうがらしのにんにく塩昆布和え
・季節の豚キムチ
・夏野菜のレモンだし

今週も、穏やかな時間がすこしでも増えますように🌿ご覧いただきありがとうございます。

▶︎定期的に見たい場合は、チャンネル登録をご検討ください💐
https://www.youtube.com/@mimi.fryingpan

▶︎Instagramでは、動画に載せていない日常も更新中📸
https://www.instagram.com/mimi.fryingpan

▶︎Time Stamp
00:00 opening
00:26 おいもくんとお買い物
02:25 購入品紹介
03:32 準備開始・浅漬け
04:14 ゴーヤの下ごしらえ
04:37 ピーマンの肉詰め・黄色のポタージュ
08:10 ゴーヤチャンプルー
08:24 晩ごはん
09:26 DAY2
10:49 準備開始・万能トマトソース
12:39 万願寺とうがらし
13:59 ちょっと休憩
14:35 季節の豚キムチ
15:29 夏野菜のレモンだし
16:45 新作ジュエリー紹介
18:39 晩ごはん
19:10 夜散歩の様子
19:55 ending

▶︎詳しい材料
目分量で作っていますので、大体の分量を記載しています。
味見をしながら整えてください🧑🏻‍🍳

🫑ピーマンの肉詰め(2-3日の量です)
ピーマン　　　　10個
牛豚合い挽き肉　350g
玉ねぎ　　　　　1/2個
片栗粉　　　　　適量
パン粉　　　　　大3
牛乳　　　　　　大3
塩胡椒　　　　　適量
米油　　　　　　適量

ソース
フライパンに残った油と水分
ウスターソース　　大2
みりん　　　　　　大2
醤油　　　　　　　大2

🌽黄色のポタージュ
とうもろこし　小ぶり2個
かぼちゃ　　　小ぶり1/2個
玉ねぎ　　　　1/2個
オリーブオイル　適量
水　　　　　　150ml
牛乳　　　　　200ml〜(お好みの濃度で)
塩　　　　　　適量
てんさい糖　　小2
バター　　　　20g

🌺ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ　　　1個分(塩と砂糖で揉み込んで水を切っておく)
玉ねぎ　　　1/3個
米油　　　　適量
卵　　　　　1個
醤油　　　　小1-2
かつおぶし　1パック

🍅万能トマトソース
桃太郎トマト　　3個
玉ねぎ　　　　　1個
オリーブオイル　適量
塩　　　　　　　適量
てんさい糖　　　適量
黒胡椒　　　　　適量
調味料は少しづつ足してみて、味の様子を見ながらお好みの辛さと甘さにすると良いです。

🌶️万願寺とうがらしのにんにく塩昆布和え
万願寺とうがらし　10個程度
にんにく　　　　　1片
ごま油　　　　　　適量
塩昆布　　　　　　大2程度
白胡麻　　　　　　小2
鰹節　　　　　　　1パック
塩　　　　　　　　適量

🐷季節の豚キムチ
豚バラ肉　　　200g
十六ささげ　　5-6本
玉ねぎ　　　　1/2個
キムチ　　　　120g
醤油　　　　　大1
味醂　　　　　大1

🥒夏野菜のレモンだし
きゅうり　1
オクラ　　8
ミニトマト　7
醤油　　　大1-2
甜菜糖　　小2
レモン　　1/6個

▶︎キッチン・調理器具・洋食器やグラスをまとめた動画はこちら
厳選愛用品

キッチンツアー

調理器具

洋食器・グラス

愛用鍋・フライパン

🐼楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_14690d648f/1800008991464259

📸：SONY zv-e10
　　DJI OSMO POCKET
📽️：FINAL CUT PRO
🎵：Epidemic Sound

#lifeinjapan #和食レシピ
#おうちごはん #主婦vlog #料理vlog
#1日の食事 #今日の献立 #今日の晩ごはん
#心地よい暮らし#夫婦の会話 #夫婦2人暮らし
#簡単レシピ #おもてなし料理 #簡単副菜
#子犬のいる生活 #マルプー #子犬を飼う
#いぬのいる生活
#作り置き #冷めても美味しい #平日ごはん #常備菜
#暮らしと子犬 #犬のいる暮らし #おいもくん
#丁寧な暮らし #ジュエリー紹介 #主婦の日常
#japanesevlog #mealprep #lifewithd