ボロネーゼの美味しい作り方

ボロネーゼの美味しい作り方

[音楽] お子パスタ食べてますかやはりいうチャンネルです 今日紹介するのは follow 音です ボロネーズは本来牛肉を使うんですけれども 本日コメントをいただきまして牛にポツパー大ポロネーズ様紹介してくださいという ことでしたので今日は豚肉を使ったボロネーゼをご紹介させていただきたいと思います すごく美味しいのができたんでぜひご覧になってくださいそれでは行きましょう はいそれではポロねぇでのソースの材料の紹介です 歌肉今日は肩ロースが200g 玉ねぎにんじんセロリ各50g をアラーみじん切りにしたものになります ベーコン50g 赤ワイン120g トマトホールとの間の完熟トマトイタリアの完熟トマトですね 200グラム利用してますったよ除霊するでは2パターロースの処理 いきますこういう感じでウタカタロースは油がついているのでこの ブラをはずしちゃってくださいね 油を カットしています うん これぐらいの大きさでいます じゃまたお肉のほうもカットしていきます 豚肉は [音楽] この年ではだいたい人気を使うんですけれども ちょっと粗いうんちが欲しかったんですけどもスーパーにはらイメージがなかったので 手切りであっていけます [音楽] ん の感じで細かく切っていきます それでは荘子の方を作っていきますまず鍋イン 軽くオリーブオイ ん いって言う いっただきまして [音楽] 方に まずは ベーコンと ちゃんとした豚の脂の方を入れていきません ベーコンは県回やっているアマトリチャーナやカルボナーラのようにしっかり を入れて赤を出していきます 日陰の方はまあ鍋が黙ったり店で中火ぐらいに ん tan これくらいでもらったらお礼それではしっかり貯めていきますはい しっかり炒めてやるとこんな感じです 米軍乗っています クターから油が うっかり出てきている状態に3 成功の葉も色づいていますここの状態です 親父妻を上げてやります 親父際に [音楽] でっ 炒めていきます 他言語もうちょっと強いくるんです 声ぐらいでございます はい今でだいたい 7分か8分ぐらい 食べた乗車 屋台の方にもなります 水が入ります 堀がで打っていますこの状態になったら一度鍋から取り出します べっ鍋はそのまま払わずにそのまま同じ鍋に豚肉の方を入れていきまーす 二ングを整備 食べにそうですし 焼き色が焼き北海助けたいのでボタン付同紙があまり高くならないように [音楽] ここでのポイントはあまり豚肉を触りすぎると焼き色がつかないのです ファンの状態だったらたまらん 豚肉に軽く塩はする [音楽] ちょっと強くよっです 行ったんや4日 [音楽] そんな感じ [音楽] ブーバーしたラッパできません でここに 赤ワインを入れます [音楽] ています 赤ワインを入れてこのまま しっかりと見つめていきます はいっ な感じです ライブがワイのぜひんがあった こんな状態になります ここまで行ったら次はホールトマトを加えていきます このまま煮詰めていきたいんですがオールドまこの ウィーク だけだと [音楽] 大人って焦げ付いてきちゃうのでて 150分 th てっ昨日某を 弱火にしていただいてここから煮込んでいきます はいこれがだいたい30分ほど た錠剤ですこれくらいの水分になるまで詰めていきましょう あとお肉がねぇミンチじゃなくて得て霧のお肉になるので まあ30分くらいは組み込みたいかなと思うのでもし途中で水分が少なくなってきて しまった場合は水を足してください で最後にここまで来たら 味見をしながらちょっとしようと 5町でい 味の調整てくださいちっ まっ おかげ1人はパスタの材料を紹介です こちらパスター今日はフェットチーネこちら80グラップ 先ほど作ったボロネーゼ総数 またぁ 10g チェ仕上げでパルミジャーノパセリー ロコ所 になります じゃあ4以上ですそれはパスタの茹で汁でスピッツの通り リッター用意します 1.5%30g しを入れます 今日はフェットチーネ付パンスターズあ分していきます ぜひ加減は いつものように ふきこぼれないで麺がちょっと動くてろ 日陰に ておきます [音楽] はいそれではソースの準備をしていきたいと思いますフライパンにあらかじめ作りまし た ボロネーゼソース今日は100g でています先ほど仕上がったのがだいたい400 ちょっとあるのでこの先仕上げたので4人前くらいはできます ここにバター10g でます てっ 方にゆで汁を あえていっ ソースの準備は以上です超簡単 はいそれではパターの茹で上がりに合わせてソースの方を温めておきん th 影響麺はペット t 2を使ってるんですが全然スパゲティにでも応援しておいしく 作っていただけます コクがたまります パパの方持って 茹で上がったので てパンサーフォースのに入れてい th 4混ぜ合わせます これぐらいも水分量で ok じゃあ 盛り付けておきます 願っていた ん 7 1 2 ん はっはっは じゃん にあっ アルミンじゃあのを作りましたん って 汗えっっ プロ墓所這い でボロネーゼの完成です [音楽] いかがでしたか今日は豚肉を使ったボロネーゼをご紹介させていただきました 豚肉の部分をそのまま急に口に支えて頂いても美味しいかと思います また+たも自分の好きなパスタを使っていただいて 中に具材なども好きな2入れていただいても欲しいのが出来上がると思いますので色々 アレンジ してみてください それではご視聴ありがとうございました アリーヴェデルチ

#パスタ＃イタリアン ボロネーゼの美味しい作り方を紹介！今回は豚肉使用のバージョンです。