フライパン１つで簡単時短濃厚ミートソースパスタ

フライパン１つで簡単ミートソースパスタ

材料　2〜3人分
ひき肉　200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん　1/2本
えのき　１袋
ニンニク　1かけ
塩、コショウ　適量(お好み)
オリーブオイル（サラダ油でもOK）

カットトマト 1缶(400ml)
ケチャップ　120g
＊ウスターソース（なければとんかつソースでも）　30g
顆粒コンソメ　大さじ2
水　600ml
救骨さん　小さじ1
砂糖　大2

作り方
1. 野菜を全部みじん切りにする
2. フライパンにオリーブオイルを熱しひき肉を炒め、1の野菜も入れさらにしんなりするまで炒める。
3. 救骨さんを入れ軽く混ぜ合わせたらカットトマトとコンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、水600mlを入れグツグツしたらパスタ（1.6mm）を加えて浸したら、蓋をして表記通り茹でる。（途中一度ほぐして下さい
4 . 時間になったら蓋を取り、よくほぐして混ぜながら好みの硬さになるまで炒め煮して完成

ポイント

・挽き肉はあまり触らずに、しっかりと脂が出て焼き色がつくくらいまで焼き付けることで、脂がソースをより美味しくする＋挽き肉にある程度塊があった方が満足感が出ます。
・えのきをみじん切りにしてかさ増し。
・深めのフライパンを使って、ワンパンでミートソースパスタを作れる！
・しっかり味がパスタに染み込み時短簡単濃厚！