秋刀魚づくし♪(Pacific saury) ～旬の秋刀魚で6品～
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English recipe:https://en.cookpad.com/recipe/894523
日本語レシピ:https://cookpad.com/recipe/894523
旬の秋刀魚で6品作ります。
鮨の握り方は下記動画を参照(鯵の握り鮨)
秋刀魚の詳しい捌き方は下記参照
秋刀魚の捌き方
8件のコメント
この動画の影響で今夜は魚料理屋に決めました。じゅるり。
this nice ^^
wow~ I love sanma
やば
秋刀魚旨いですね～
秋が待ち遠しいです＾＾
I love sanma! This video has made me drool on my keyboard!
美味しそう…ご教示ありがとうございます
秋刀魚は煮付け、つみれ汁、刺身、沢山のレシピがありますよね(*´꒳`*)
私が幼い頃、母が食べやすい様にと刺身はイカの様に薄く切って出していました。大人になってからはそこにネギを加えて和え、一味唐辛子と醤油で食べています😊
我が家では三杯酢に醤油を入れた酢醤油でサッパリと食べることもあり、馴染み深い魚なので旬の時期になったら沢山買って家族に振る舞いたいと思います☺