【レシピ】出汁パック全部使い！ほめられ和風天津飯
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bimitasでは「こだわりの調味料」にフォーカスを当てたクッキングレシピ動画を配信しています！あなたの今まで知らなかった調味料の使い方、レシピもきっとここで見つかります✨私達の知らない調味料も #bimitas で教えて下さい♫
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《ほめられ天津飯♪のレシピはこちら》
＊＊＊＊今回の調味料＊＊＊＊
【㈱マルモ：ほめられ香りだし】
焼きあご、かつお節など素材の香りと旨みを活かしたまろやかで澄んだおだしがお料理を上品に仕上げます。
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香りだしでほめられ天津飯☆
お家で手軽に作れるのに、ほめられ香りだしでお店の味に大変身！！
出汁がらをごはんに混ぜることで、ごはんからも香る素材の香りをお楽しみください♫
ご家庭で人気の一品になること間違いなしです☆☆
【材料(2人分)】：
○ごはん…320ｇ（お茶碗2杯分）
○卵…4個（1人あたり2個使用）
○油…適量
★和風あん
○かにかまぼこ…4本（約80ｇ）
○しめじ…1/2パック
○油…適量
☆酒…大さじ2
☆みりん…大さじ2
☆しょうゆ…大さじ1
☆砂糖…小さじ1
○水溶き片栗粉…（水大さじ3+片栗粉大さじ2）
★あんかけ用出汁
○ほめられ香りだし…1パック
○水…300ｃｃ
【作り方】：
①しめじは石づきをとり食べやすい大きさに分け、かにかまぼこは割いておく。和風あんの調味量を合わせておく。
②あんかけ用の出汁をとる。だしがらは捨てずに、ごはんと混ぜ合わせる。器にごはんを盛り付ける。
③フライパンに油をひき、ときほぐした卵2個を流し入れ、弱火でかき混ぜながら火を通す。半熟状になったらごはんの上に乗せる。
④フライパンに再度少量の油をひき、しめじ・かにかまぼこを炒める。
しめじに火が通れば①で合わせた調味料、出汁300ｃｃを入れ中火で煮る。
⑤④の和風あんを卵の上にかけ、ねぎをトッピングしたら出気上がり。
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