【ゆっくり料理】サバの味噌煮の最高のお供はご飯じゃなくてパスタでした【パスタ】

【ゆっくり料理】サバの味噌煮の最高のお供はご飯じゃなくてパスタでした【パスタ】

やっほー小石だよこんにちはさとりよ今日 は何を作るのかなそうね 久しぶりにパスタでも作りましょうかお いいねそれで具材はどうするの色々探して みたんだけどなかなかいいものを見つけた のよってことでこれサバの味噌煮え鯖の 味噌にパスタなんて聞いたことないよ本当 に美味しいのかな 意外な組み合わせかもしれないけど めちゃくちゃ美味しいんだからとりあえず 材料を紹介するわね [音楽] うん相変わらずサバの味噌味材質だまあ見 てなさいそれじゃあ早速作っていき ましょうまずはニンニクこれはみじん切り にしていきましょう チンレギュラーの位置を確立してきた気が するそのうち立ち絵ができたりしてね普通 に嫌なんだけど しめじは石づきを落として手で裂いていき ましょう 裂けぬものなどあんまりないって言うよね ごめん色々と違うと思うわ 玉ねぎは1cm幅くらいの薄切りにするわ 1cmって言うほど薄切りかな確かにそう いえばお湯を沸かしてなかったわいつもの ように塩を入れるのを忘れずに 荒れ果てないいつもより少し多いような いい質問するなぁって 甘めの味付けだからねいつものようだと パスタの塩気より味噌煮の甘さが買っ ちゃうのよだから少し多めに塩を入れて バランスを取るのよふむふむなるほどまぁ 私個人の感覚だから鵜呑みにはしない方が いいけどね ここからはフライパンの出番オリーブ オイルを引いていくわよそこに刻んだ ニンニクを加えて香りを出していき ましょう 火加減速でね 焦がさないように じっくりと火を入れていきましょう にんにくから細かい泡が出てきたらしめじ と玉ねぎを投入入れたら全体にオリーブ オイルを回しましょうそしたら塩胡椒を ふって玉ねぎがしんなりとするまで炒めて いくわ 火加減は弱火 のまま 弱火のままでOK 玉ねぎの甘さを引き出すためにも じっくり炒めていきましょう 玉ねぎがしんなりしてきたらサバの味噌煮 を入れましょう今日のメインの登場だ パスタとは縁が通そうな食材だけどどんな 感じになるんだろうそしたら生クリームも 入れちゃいましょうあとはこのまま煮込ん でいくだけよ生クリームと味噌煮かー全く 合わないとは思わないけど確かにそう思う のも無理はないわねでも一口食べてみれば その考えは一周されるわよほう そこかなんで魔王みたいな口調なの さすがに味噌煮の汁だけだと味が弱いから アンチョビペーストで補強するわ割とシー ドって感じだねそうね イメージはそんな感じここまで来たら生 クリームを煮詰めてとろみをつけるだけ よそしたらいよいよパスタを茹でていき ましょう今日のパスタは7分茹でだから1 分早い6分間茹でていくわ 余熱で火が入るから少し早めにお湯から あげるんだよね食べる時に芯が少し残って いる状態がありそうねこの状態をアルデン テっていうのよそれじゃあパスタが 茹で上がるまでカットだよ よしそしたらソースと合わせていき ましょうフライパンを振りながらパスタに ソースを絡める感じフライパンが触れない 人は橋なんかで混ぜるでも大丈夫自分が やりやすい方で合わせようしっかりソース が絡んだら 盛り付けに移りましょうお 待ちかねの盛り付けたアイムなるべく高さ が出るように巻くと綺麗に見えるわ仕上げ にパセリとブラックペッパーを振ったら 完成 [音楽] 美味しそう最初は疑問だったけど見た目は 全然普通だ味もしっかり美味しいわよそれ は実際に食べてみて確かめるよサバの味噌 にパスタの味は果たしてそれじゃあ いただきます [音楽] おいしい 甘めの味噌とクリームソースが めちゃくちゃ合うねでも甘すぎないで パスタの塩味もしっかりと感じられるよだ から言ったでしょ めちゃくちゃ美味しいって分量なんかは 概要欄に載せておくから 是非作ってみてねこれはなかなかいい レシピなんじゃないかなそれじゃあ今日は ここまでまた次の動画で会おうねバイバイ [音楽]

ちなみにがちうまいです

【レシピ】
パスタ　　　　　100g
サバの味噌煮缶　1缶
玉ねぎ　　　　　2分の1個
ニンニク　　　　1片
しめじ　　　　　2分の1房
生クリーム　　　150㎖
オリーブオイル　適量
塩コショウ　　　適量
塩　　　　　　　水の重量の1.5％

使用させていただいた素材の提供元【敬称略】

DOVA‐SYNDROME
ニコニ・コモンズ
効果音ラボ
らくがき式立ち絵
甘茶の音楽工房

この動画は東方プロジェクトを基にして作成した二次創作作品です。
https://touhou-project.news/guideline/

#ゆっくり料理
#ゆっくり実況
#料理
#パスタ