「4K」【ラーメン山岡家Ⅱ】【山岡家】1回目は、「ネギ醤油らーめん」2回目は「ネギ味噌ラーメン」いただきました。自分の好みで、最高の美味しさをアレンジできるお店です。全国１７０店舗の巨大チェーン。
皆さんこんにちはお示しチャンネルへよう こそ本日もですね 美味しいラーメンということでドハマりし ている人が多いという 山岡家に行ってきましたですからこの バージョンは山岡家2というバージョンで お送りしたいと思いますこの時はですね なんと 焦がし醤油ラーメンというのを 期間限定で行っておりましたが食べません でしたなぜかというとですねやはりですね まだ味噌を食べてないということでこの 山岡家の味噌ネギラーメン今日はこれを 行こうと思って行ってきましたんで よろしくお願いをいたします こちらのお店はですねこの多目的自動販売 機つまりですね食券をきれいに発行できる これでですねあらかじめ店頭でというか ですねお店に入った段階でボタンを押して ですね 食べられるということでまあ別に店員さん にを待ってですねオーダーする必要もない ので結構ね楽に楽に 席につけるんではないかなというふうに 思います しかしですね私みたいな山岡家初心者に とってはですねこの自動販売機ではですね なかなか選べないということで後ろにねお 客さんが待っちゃうのでなんとなくですね 引け目を感じてまあこれでいいやっていう 格好で安易に頼んじゃう嫌いというかです ね 傾向もあるのでその辺をですねあんまり いいんじゃない良くないんじゃないかなと いうふうに思いますこれでですね待ってる 間にですねメニューを見ても 値段的にはですねいつ変わるかわからない んでしょうから書いてないというところも のでこの山岡家さんはですね いまいちですねそのハマるまでは行って ないですね正直言ってね私的にはそんな 感じでございます今回はですねまた 例によってですねネギ増しの定番という ことでこのネギ大好き人間にとってはです ねやはりネギをやっぱり追加しようという ことでこのねぎましを頼んでおりますそう やって待ってるうちにですね私の味噌 ラーメンが到着しましたこちらがですね 海苔が3枚乗っかった普通の味噌ラーメン に 練りますということで別皿でオーダーをさ せていただきました まあですねネギ味噌ラーメンにさらにネギ をトッピングするなんていう無謀なことを 平気でやっちゃうというどれだけネギが 好きなんだよという格好なんですけどね とにかくですねラーメンにつきましては 青ネギでも白ネギでもですねどちらでも いいんですけどやはりで私にとってこの ネギ大量にあることは定番になっており ますのでこちらはねどうしても外せない ようになっておりますそしてですねここを 珍しいんですけどねチャーシューが角ばっ てるんですねコロコロチャーシューという らしいんですけどもこの 角張ったですね小さいサイコロみたいな チャーシューですね 好んで食べる方もいらっしゃるようですね それではですねまず味噌をすすっていき たいと思います オーダー設定的にはですねちょっと 濃いめの 頼んでありますで目はもちろん硬めなん ですけどもねまあ結構ですね濃かったです 味噌ラーメンというかですねこの味噌 スープはですねまあ濃い感じがしたという 風に思っていただいていいんじゃないかと 思うんですけどあの味噌 っぽいですねえっとですねなんつったら いいんでしょうかね [音楽] 札幌ラーメンの味噌っていうのは 野菜と共にスープをですねまあ 炒めるというか温めるというか沸騰させる んですねですからですねスープに野菜の味 がですね結構入るんですよそれがね札幌 ラーメンの特徴なんですけどもこの味噌 ラーメンはですね多分ねそういうこと考え てないじゃないかなっていう気がします ですからあの味噌の味がね 濃くしたんですけど強く出過ぎるような 感じがしましたですからですね 札幌 ラーメンじゃなかった味噌ラーメンが普通 のやつかなはちょっとねあのおすすめでき ないと思いますまあ私の個人的な意見です ねちょっとまあ濃いめにしたのが良く なかったよくなかったのかもしれません けど 濃いめはですねちょっとねあの辛さがです ね強みその味噌の強さがですね 口の中に来てしまうのでまあですね ちょっとまあもう頼まないかなという感じ になりますですがこれ普通の 濃さだったらひょっとしたら良かったかも しれないんですけどこういうチェーン店は ですね比較的薄めで作りますのでまあそう いった意味では良心的なのかなというふう に思いますけれども山岡家の味噌ちょっと ちょっとちょっとっていう感じでしたね そしてもう一つの理由なんですけどこれね ネギにねちょっとあの 味をつけてあるんですねあの当然そのネギ だけを何もつけないでお出しするっていう 出されるっていうお店も結構多いと思うん ですけどこちらですねきちっとネギにです ねまあソースっていうかタレをかけてです ねできちっとあえてそのネギを出して いただいてるんですねでそれをネギ ラーメンなのにさらにおいねぎをすること によってネギの量を増やしてしまったので それがねえっとスープを濃いめにしたって いうのと 重なってしまってこのような印象になった んじゃないかなというふうに思いますね ですからあのネギをお頼みになる場合は ですね スープの濃さですね普通でいいんじゃない かなという風に思いましたお好みもあるの でそれはですね皆さんのお好みなん でしょうけれども私にとってはですね やっぱりちょっと味噌ラーメンの生地は 札幌なんでそれとの中ではちょっと山岡家 さんのはですねちょっと合わなかったかな というふうに気がします 山岡家さんはですね 札幌が発祥なのでねもう少し 札幌ラーメンに近いかなというふうに 札幌味噌ラーメンですね近いかなと思った んですけどちょっと違ったみたいですね そしてですね今ちょっと今回食べなかった んですけど 醤油焦がしラーメンって出てましたよね これはですねちょっとねあのまあ味噌を 食べてからで考えたわけでもないんです けどもこれあの北海道といえばですね 利尻とその北海道の一番上側ですねそこの 左側に島が2つあるんですけども 利尻島と礼文島ってあるんですよねまあ 要するに北の果てですよねそこのところに ですねその 利尻島の中にミラクっていう 美味しいラーメン屋さんがあるんですよ 利尻島の中にで確かね営業が11時から2 時ということで 札幌じゃなかったその東京からその ラーメンを食べに行く場合は [音楽] 利尻島の中で1泊しない限り絶対食べられ ないっていうすごいラーメンなんですねで そこが名物がですね 醤油 焦がし醤油ラーメンなんですよでこの 焦がし醤油ラーメンんですけどこの ラーメンをですねなんと私新横浜 博物館で食べたんですよ 期間限定だと思うんでもうそろそろ ひょっとしたら終わっちゃうかもしれない んですけど そのミラクさんがですね新横浜の ラーメン博物館の中で食べれるんですねと いうことで回転と同時に私行ったんです もう2年くらい前かなちょっと 忘れちゃいましたけどそこぐらいだったと 思うんですけど3年からちょっとわかり ませんでしたけどこれがですねすごい 美味しいんですよやっぱりねこれを真似し たとは言いませんけどもこれに近い味が もしこの山岡家さんの中で 焦がし醤油ラーメンが食べられてるんだっ たらですねこれすげえなということで今度 これそれを食べることにしますということ でちょっと味噌ラーメンから山岡さんから ちょっと外れましたけどそういったお店も ありますのでなかなかですね神奈川という ところは面白いラーメン屋さんもたくさん ありますので行ってみようかなという風に 思います さて山岡家さんの話に戻るんですけど結果 的にですね私前回いただいたのは醤油 ラーメンかな山岡家さんのネギ醤油か なんかですね食べてないのは塩を食べて ないんですねそして今度焦がし醤油も食べ てないんで今度はですねちょっと 塩を食べるか今ちょっと前にお話をした 五月醤油をいただくかという格好にしよう と思っていますこの山岡さんなんですけど 体調にもよると思うんですけどあの きちっとねマニュアルがあるのか分かり ませんけどこういうメッセージは結構濃い ですで普通で多分いいんじゃないかなと 思いますねであの 薄めの時もあるんでまあその辺がよく わからないんですけどなんとなく味噌は 濃いめはよしてた方がいいよと 醤油はですね濃い目のがいいような気がし ますねといったことで山岡家さんのですね この味になれるというかですねハマり 始めるのはですねやっぱ1回や2回じゃ ダメだということはよくわかりましたです から結構な種類があります先ほど自動販売 機のね内容を見ていただきたい見て いただいたと思いますけども多くの面の 種類をごめんなさい多くのスープの種類が あって 面もあっていろんな格好でいろんな バリエーションで山岡さんは個人の好みに よって選ぶことができる結構いいラーメン 屋さんなんですねですからあのこれを食べ なきゃ俺の店じゃねーよっていう的なこと は全くなくてお客様つまり行ったお客様が ですね自分の好みをどうやって作っていく かっていうことにこだわったラーメン屋 さんなんですねですからそう思うとですね 私がちょっと今回味噌で少し味が濃かった やつよかったよっていうのも 経験だしそれをその次の時にはですねその 味を変えることによって自分の好みに近く することができるっていう結構ねいい色 ラーメン屋さんだったってねよくわかり ましたそれですね他の店のおいしいかどう かと同じような 合唱かどうか分かりませんけどそういった ラーメンもその取り入れるということで あればですねこの枝を山岡さん山岡家さん に皆さんがハマる理由ってのはその辺だと 思うんですねですからご家族連れのお客 さんをいらっしゃいましたし 男の方男性の方もいらっしゃいましたし 駐車場もありますからいろんな方がお越し になってるんじゃないかなというふうに 思うんですけどもですからそのお客様 一人一人がですね店の個性を押し付ける ことではなくて自分好みを俺の好みはこう なんだっていうのをですね選ぶことが できる結構いいラーメン屋さんだっていう のはまあ帰ってからで分かったということ になりますですがまだ私1回2回しか行っ てませんけどこれですね3回目4回目に なるとですねだいたい自分の食べたい ラーメン自分の好みのラーメンというのが ですね分かってくるんじゃないかなという ふうに思うわけですねそうするとこの店 強いですよねだっていろんなお客さんの 好みに合わせるようにラインナップは全て されてるって事ですねですから例えば1つ の味しかないお店屋さんも結構ありますよ ねまあ人気のある店もありますし人気の ない店もありますけど人気のある店は俺の 店の味はこれだっていうその思いっきり それ強く出してですねそれを食べて いただくというラーメン屋さんでもですね 山岡家さんの場合は 自分で好みを作って自分で好みを選んで そういうところに合わせることがおる俺の 店はできるんだよっていうのはよくわかる ラーメン屋さんだということですねです からねこの山岡家さんにみんながハマる 原因っていうのはそこですねフルチョイス システムと言いましょうか自分好みでです ね全てアレンジできるこの 素晴らしい ラーメン屋だっての山岡家さんじゃないか なという風に思いました もう一つ言えばですねここは サイドメニューも多かったということです ねチャーハン 餃子それ以外もね結構ありましたよね そしてトッピングもいろんな種類があり ますのでこちらですねしばらく山岡家月 一辺からわからないですけど通いながら ですねこの山岡家の強さというのを感じて いこうかなというふうに思っております この山岡家のお店皆さんねロードサイドで ね何回か見たことあるんじゃないかなと 思いますもしあればですね赤い看板のお店 この店にぜひ行ってみてください [音楽] 今回もお姫チャンネルをご覧いただきまし てありがとうございました今回もですね 山岡家の味噌ラーメンについてのレポート でしたこれからもですね山岡家何回か足を 運ぶと思いますので 是非よろしくお願いします私のね 更新はですね 毎週木曜日と金曜日オジドラオジメし チャンネルで行っておりますのでぜひ チャンネル登録をよろしくお願い致します それではですね最後までご覧いただきまし てありがとうございましたまた次の動画で お会いしたいと思いますありがとうござい ます [音楽]
#チャーハン
#横浜家系ラーメン
#厚木家
#山岡家
資本系の豚骨ラーメンのチェーン店です。
麺の硬さ、スープの濃さ、脂の多さの調整が可能です。
豊富なトッピングで最高の味を満喫できます。
【ラーメン山岡家】
公式ページ
https://www.yamaokaya.com/
食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14009434/
2023年６月に訪問した時の模様です。
おじメシチャンネルは、拉麺、お鮨などを中心に日本全国の名店をできる限り高画質で撮影しております。
【使用機材】
１．iphone13pro （4K撮影）
２．OZUMOpoket （4KorHD）
３．Gopro5（4KorHD）
【編集機材】
１．Panasonic let’snote QV
２．ipadPro 12.9
３．ipadAir２
【編集ソフト】
１．フィモーラ
２．VLLO
運用チャンネル
【おじドラチャンネル】
東京近郊での動画と,R34GTRと、VWゴルフ7.5、その他の人気車両のでの走行動画、
関連情報をUPしています。
【毎週木曜日20時】に配信しています。
https://www.youtube.com/@ozidora
【おじメシチャンネル】
東京近郊でのおいしい食事をアップロードしています。
ラーメン、定食、お鮨、街中華などが中心です。
【毎週金曜日20時】に配信しています。
https://www.youtube.com/@ozimeshi
【おじ旅チャンネル】
全国各地を旅して各地の模様をアップロードしています。
JALのマイルを使った旅行、自己保有の車での東京近郊となります。
【不定期土曜日20時】に配信しています。
https://www.youtube.com/@ozitabi_channel