【ホットクック】オクラとえのきの冷やし味噌汁
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●オクラとキノコの冷やし味噌汁
〈材料〉
⚫︎オクラ・・・・・・・・・・8本
⚫︎えのき・・・・・・・・・・200g
⚫︎なめこ・・・・・・・・・・100g
⚫︎出汁・・・・・・・・・・500ml
⚫︎味噌・・・・・・・全体重量の7%
⚫︎ごま油・・・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶オクラは板ずりをして、1cm幅の輪切り
えのきは石突きを落とし、横に3等分にする
なめこは流水で軽く洗い水気を切る
❷鍋にえのき、なめこの順に入れ、出汁、味噌を入れよくかき混ぜる
❸ホットクック にセットし、手動で作る→スープを作る→まぜる→5分で調理スタート
❹オクラを入れ、全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、粗熱をとり冷やし、ごま油をかければ完成
#ホットクック #味噌汁 #えのき #オクラ