純白ごま油のドレッシングで♪ 『にんじんリボンのピーラーサラダ』
良質なごまを煎らずに搾った『純白ごま油』は
香りもクセもないので、素材の味を生かしたお料理にぴったり！
詳しくはこちら♪http://www.kadoya.com/jyunpaku/tabid/327/Default.aspx
■材料（2人前）
・にんじん…1/8本
・きゅうり…1/2本
・赤パプリカ…1/4個
・黄パプリカ…1/4個
・ベビーリーフ…適量
[ドレッシング]
・純白ごま油…大さじ2
・酢…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・砂糖…小さじ1/4
■作り方
１．にんじんをピーラーでスライスする。
２．きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカをピーラーでスライスする。
３．お皿に、ベビーリーフと２を盛り付ける。
４．にんじんでリボンをつくる。１を1枚とり、両端を中心に集める。
５．中心で重なった部分をもう1枚のにんじんで巻き、結び目をつくる。
６．１を適度な大きさにちぎり、リボンの結び目の下の部分に2枚添えリボンの完成。
７．３に６をのせる。
８．ドレッシングをつくる。ボウルに、酢、砂糖、こしょう、塩、純白ごま油を入れよく混ぜる。
９．７に８をかけて完成！