#22 パプリカと豚バラ肉のナンプラー炒め｜ぬまたキッチン
ừ ừ [âm nhạc] ừ ừ [âm nhạc] ừ ừ [âm nhạc] [âm nhạc] [âm nhạc] ừ ừ [âm nhạc] [âm nhạc] ừ ừ [âm nhạc]
沼田市ずかん掲載のパプリカを使った簡単おかず。ナンプラーのエスニックな香りが食欲をそそる一品です。
旬の食材は栄養価が高いため、夏バテ予防にも効果的◎
※ナンプラーはタイ料理に欠かせない発酵調味料で魚醤の一種。ナトリウムをはじめ、カリウム・鉄・カルシウムなどが含まれ栄養価が高いのが特徴です。
■■パプリカと豚バラ肉のナンプラー炒め 材料■■
4人分（1人分 約174kcal）
にんにく 1かけ
パプリカ（赤・黄） 各1/2個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
豚バラ肉 100g
酒・塩コショウ 少量 ※豚肉の下味用
オリーブオイル 大さじ1強
酒 大さじ2
ナンプラー 大さじ1.5
塩コショウ 適量
パクチーまたはイタリアンパセリ（トッピング用） 適量
▼レシピ（クックパッド）
https://cookpad.com/recipe/6925950
▼沼田市ずかん【パプリカ】
http://www.oishiinumata.jp/zukan/papurika/index.html
沼田市では、高原の朝晩の温度差によりとても甘いパプリカが生産されます。 樹上完熟させるため、輸入品と違った味が楽しめます。
#パプリカレシピ