【じゃこキャベツ】春キャベツを絶品ドレで
大葉の香りとごま油でカリカリにしたちりめんじゃこでキャベツがいっぱい食べられるじゃこキャベツ😃
ビタミンとカルシウムもたっぷり✨
玉ねぎドレッシングも簡単に作れますよ♪
【じゃこキャベツ】春キャベツを絶品ドレで
【材料】2人分【時間】10分
キャベツ…200g
大葉…5枚
玉ねぎ…1/4個
A醤油、酢…各大さじ1と1/2
Aきび砂糖…小さじ2
Aサラダ油…大さじ1
ちりめんじゃこ…20g
ごま油…小さじ2
【作り方】
❶春キャベツは軸を切り離して薄切りにし、葉は千切りにする。
大葉は千切りにする。
春キャベツと大葉は3分ほど水にさらして水けを切る。
玉ねぎはすりおろす。
❷ボウルにおろし玉ねぎとAを入れてよく混ぜ合わせる。
❸フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れて弱めの中火で熱し、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒める。
❹器に春キャベツと大葉を盛り、ちりめんじゃことドレッシングをかける。
※ちりめんじゃこは焦げないように弱めの中火で炒めてください。
※玉ねぎの辛味が苦手な方はドレッシングにしてしばらく冷蔵庫に入れておくと辛味が抜けます。