Care for dirty skillets.使用後の汚れたスキレットのお手入れ。#shorts

Care for dirty skillets.使用後の汚れたスキレットのお手入れ。#shorts

Care for dirty skillets.(IH)

汚れたスキレットのお手入れ方法です。(動画はIHを使用しています)

①暖かいお湯をスキレットにかけて、タワシで表をゴシゴシとする

②裏も軽くゴシゴシする

③水で汚れを流して、、スキレットの裏側、側面の水分を拭き取り
　IHで火にかける（中火〜強火）
　この時、加熱し過ぎるとIHヒーターに焦げがついたり、
　IHマットが溶けます。でも結構加熱しないと
　水分も飛ばないので火加減重要というか。。。IHはしょうがないです。

④スキレットについた水が蒸発し、水気がなくなったら、
　白い煙がうっすらと出るまで加熱します。

⑤煙が出てきて少ししたら、火を止めて、
　オリーブオイルなどの油をたらし、
　キッチンペーパーで油を全体に薄く
　馴染ませます。

⑥スキレットが冷めたら、湿気の少ない場所で保管して
　お手入れ完了です。

補足：白い煙を出すのはスキレットの目には見えない
　　　表面の小さな穴（微小孔）に水分が入っているからです。
　　　本来なら洗い終わった後には
　　　スキレットを加熱して白い煙がおさまるまで
　　　加熱し続けるのですが、IHヒーターだと、加熱し過ぎると
　　　スキレットとヒーターとの接地面が痛むので、
　　　長い時間は加熱しません。
　　　それでも錆びる事なく１年以上ずっと使えてます。

Kenty
I posted a cooking video on TikTok,
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Right now it’s only short videos, but long videos too
I would like to post in the future 👍

ケンティー健人
TikTokで料理系の動画を投稿しており、
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今はショート動画のみですが、ロングの動画も
今後投稿していきたいと思います🙇‍♂️

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# skillets #シーズニング #スキレット