オクラはレンジで【ダブルでネバネバ】オクラ納豆しらす丼
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ネバネバが体にうれしいオクラと納豆、しらすの丼。
食欲が落ちてる時にも、こういうさっぱりご飯が食べたくなるんですよね。
さっぱりしているけど、しらすと納豆でたんぱく質がしっかりとれます。
【材料】2人分
オクラ大きめ ・・・4本
納豆 ・・・2パック
釜揚げしらす ・・・70g
ご飯 ・・・2膳分
■薬味
万能ねぎ ・・・少々
みょうが ・・・1個
■タレ
しょうゆ ・・・小さじ2
みりん ・・・小さじ2
レモン汁(または酢） ・・・小さじ1
わさびまたは練り辛子 ・・・適量
●ここではわさびをタレに混ぜています。
お好みで辛子にかえても。納豆＝辛子派の方はぜひ。
辛子の場合はタレに混ぜず、最後上に乗せてください。
【目次】
00:00 オクラをゲットでネバネバどんぶり
00:18 オクラ下ごしらえ：塩でこする
00:43 オクラ下ごしらえ：カット・レンジ加熱
01:30 タレ作り
02:00 ご飯にタレをかけ具を乗せる
オクラのネバネバ成分は「ムチン」ではないそうで
ムチンは動物性成分で植物のネバネバは違うそうです。
★マジカルキッチン詳しいレシピ
https://magicalkitchen.com/cooking/okuranattoshirasudon/
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●麺類？ご飯もの？
あんな料理、こんなお菓子動画で見てみたい。
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