赤ワインビネガーは〇〇するとまろやかに！胡麻たっぷりサーモンとタタキ風サラダ#shorts #cookingstudio縁en #簡単レシピ #ラフ料理 #阪急百貨店 #うめだ阪急#つちだ縁(ゆかり)
小俣プリサーモンのタタキ風サラダを作り ます サーモンの水気をふき取り塩コショウを 両面に軽く振ります薄力粉を振るいながら まぶし溶き卵をつけ白ゴマ黒ゴマをまぶし ます 温めたフライパンにコリー部オイルを広げ 強火で両面をカリッと駅ます サーモンの中まで火を通さないように バットに取り出したらポーかぶせ保冷剤を 挟み一気に冷やします をさらに葉野菜とカットしたサーモンを 盛り付けます ドレッシングを作ります 赤ワインビネガーが見つめたものを大さじ 2バスタード五差路1塩小さじ1/6 ブラックペッパーひとつまみはちみつ 小さじ1オリーブオイル大さじ1杯を撹拌 しサラダの上にかけて完成です がバインビネガーの酸味をまろやかにする ために半量まで煮詰めていますが見つめ なくても酸味があって美味しくいただけ ます
